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浙江这个地方是很多人都非常喜欢的,只要说想要出去旅行的话,那么浙江就一定会出现在很多人的旅游榜单上,去浙江玩那么就一定会吃到浙江的美食,那么浙江有哪些特色小吃呢?
1.神仙炖鸡:
神仙炖鸡,是金华名菜,鸡酥肉烂,醇香溢室,鲜美袭人,营养丰富,可作滋补菜肴给发育中的青年或病后者食补之用。
2.麦饼:
肉麦饼,是浙江永康传统的汉族名点,属于馅饼类食品,外地称“永康食果”。永康农家在丰收喜庆季节有制作肉麦饼作为佐餐的传统。相传北宋兵部侍郎胡则就很喜欢吃肉麦饼,回到故里,总要吃上几只。肉麦饼饼体饱满、皮黄带软,加上永康特有的酸菜和霉干菜肉馅,食之满口香脆。
3.水晶油包:
水晶油包,是浙江宁波市的汉族传统名点之一,属于甜包。板油粒晶莹剔透,满口流涎,香甜可口。其制法是油包的皮子需选上白面粉,经过发酵成面团,加适量食用石碱揉搓均匀后摘成剂子。
4.红烧湖羊:
“湖羊”原是太湖流域引进的蒙古羊品种,经过多年养殖,早已本地化,这种羊肉红烧极其味美。嘉兴人对这一羊肉的厚爱简直无解。在冬日的周末吃顿新塍羊肉,无论红烧还是白烧,都是一件暖意洋洋的事。
5.清蒸带鱼:
舟山清蒸带鱼味道相当惊艳。北方人吃带鱼,一般干炸或红烧,都要先刮掉厚鳞去腥味,但舟山带鱼却是洗净切段后直接上盘蒸,最多撒点盐,然后水清鱼白地上桌,肉嫩到几乎夹不起来完整的一块。
希望对大家有一定的帮助。