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芒果小丸子：糯米小丸子按包装上的做法煮好，捞出过一遍凉开水；芒果，取一半芒果肉丁备用；另一半芒果肉与牛奶一起放入料理机搅打成芒果奶汁；取小碗，倒入芒果奶汁，放入芒果肉丁和糯米小丸子，再挖一勺冰淇淋，即可，味道好极了！

红葱头爆炒羊仔粒：羊肉洗净切成丝。锅置火上，放入素油烧热，放人花椒、辣椒炸焦，捞出后再放入羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒，加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。这道菜鲜香可口，适合很多人吃。

土豆烧板栗：土豆板栗切块，猪肉切粒。姜蒜切片。葱切断备用。油下锅7分热时倒入豆瓣酱和姜蒜炒香，接着倒入猪肉粒炒熟。把土豆和板栗一起倒入锅里加水，水掩过土豆板栗就可以了，放入酱油、味精、花椒面、胡椒面调味，水开后开中火慢慢煮，煮到土豆熟了就好了。美食的味道简直太香了，让人忍不住想立马吃掉它！

红烧牛尾：牛尾放入冷水中浸泡三小时，将生牛尾冷水下锅，漂去血沫捞出备用，压力锅里倒入开水，放入牛尾，将葱姜等调味品放入高压锅中，加少许醋，上汽后中小火压30分钟。高压锅放汽结束后捞出备用。做锅热油，将葱，姜，蒜，花椒、干辣椒炒香，倒入牛尾翻炒，加料酒、酱油调味，少量老抽上色，少许白糖翻炒均匀，倒入牛尾清汤，大火烧开，中火炖15～25分钟入味，转大火收汁成粘稠状，加入适量盐、鸡精翻炒均匀出锅即可。

红烧鲈鱼：红烧鲈鱼营养丰富，味道鲜美，做法也简单很多人都喜欢的家常菜。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

微式酥鱼准备好带鱼切小块，洗干净；带鱼用鱼露，姜葱，料酒，盐，鸡精腌制一到两个小时，准备番薯粉和鸡蛋，鸡蛋打散，把腌制好的鱼沾鸡蛋，再沾番薯粉，两面都是沾圴勺，锅里下油烧到七八分热，把鱼下去炸，炸制金黄换一面，炸制好放盘