海洋里有很多生物，尤其是鱼类，除了看着美丽的，还有吃着美味的，很多鱼被人们发现以后，就变成了餐桌上的美食，鱼类大致分为两种，一种是海鱼，一种是淡水鱼，除了口感不一样，营养价值也不一样，海鱼有墨鱼，鱿鱼，鲈鱼，武昌鱼，黄花鱼等等，淡水鱼有草鱼，鲫鱼，罗非，鲤鱼等，今天我们要说的鱼是大海里面最有“骨气”的一种，被捕后宁可选择“自杀”，这种鱼在海鲜市场很常见，人们也都很爱吃

这种鱼的颜值非常高，算是鱼类中的白富美，在阳光的照射下，金光闪闪的，就和不锈钢一样，除了超高的颜值以外，它的肉质也十分鲜美，用来干炸，清蒸或者红烧都很美味，不过人们最看重的还是营养价值，含有丰富的蛋白质，微量元素以及各种矿物质，又含有多种不饱和脂肪酸，不仅不会发胖，对女性的皮肤还很友好

这种鱼虽然全身是宝，但却很常见，超市以及海鲜市场都有，价格也不是很贵，人人都吃得起，这就是带鱼！也是海里面最有骨气的一种鱼，别的很多鱼类都可以见到活鱼，唯独带鱼，人们几乎没见过活着的带鱼，就连渔夫都很少见！因为这种鱼十分的有“骨气”，一旦被捕捞就会选择“自杀”

因为带鱼在白天时栖息于海洋中、下水层，晚间活动于海水底层，虽然只有在在水深米以下的鱼类才能算是深海鱼，但带鱼生活在水下的50-80米处，这个深度的水压也足够大了，所以当渔民把带鱼捕捞上来的时候，外界气压变小，体内压力依然很大；极大压强差促使器官和组织内的氧气、氮气等从血液中析出，阻塞血液循环甚至引起器官爆裂，这就是带鱼所谓的“自杀”方式。所以，除了海洋研究人员，一般人是见不着活带鱼的，包括渔民

所以要想保存好带鱼，必须在带鱼刚上岸的时候，就直接冷冻起来，既能保留住带鱼的营养，也能保证带鱼的美味，如今正是需要滋补的季节，带鱼恰恰是上等的补品，带鱼性温味甘，有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。虽然我们不能像吃其他鱼类一样吃新鲜的，但冷冻的待遇一样美味营养，大家不要太介意这个