要想带鱼做得好独门腌制秘方少不了带鱼

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带鱼就是刀鱼,本身属于一种深海鱼类。带鱼之中含有非常丰富的不饱和脂肪酸,能够促进新陈代谢,而且其中的镁元素也比较丰富,能够预防高血压、心肌梗死等症状。其中的蛋白质、钙离子都非常丰富,能够增强人体的免疫力。

By糖糖食味记

用料鲜到鲜得带鱼克鸡蛋1个淀粉适量生姜适量大蒜适量食用油适量葱段盐1勺辣椒粉勺料酒勺做法步骤

1、准备三条带鱼。

、将带鱼切成小段。

3、葱切葱丝。

4、姜切姜丝。

5、蒜切蒜末。

6、将切好的带鱼放入葱姜蒜末。

7、加入一勺盐。

8、再加入适量料酒,两勺辣椒粉。

9、将带鱼抓拌均匀腌制0到40分钟。

10、腌好的带鱼,我们单独取出。

11、鸡蛋打散,搅拌均匀备用。

1、准备半碗淀粉。

13、将腌好的带鱼裹上适量鸡蛋液。

14、再裹上一层的淀粉。

15、油热下锅,小火慢炸。

16、炸至带鱼两面金黄熟透捞出。

17、装盘即可享用。

小贴士

1.带鱼记得腌制去腥。.炸带鱼实际的用小火,否则容易炸糊。

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