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今日节目榜单：这些鱼你真的了解吗
你知道除了一般的家常做法，鱼料理还有哪些你不知道的特别烧法嘛？而且鱼的部位不同，烧法也是有讲究的哦！今天我们就为大家整理一个烧鱼宝典，为你提供各种小诀窍。
红烧小黄鱼
煎鱼容易粘锅，怎么解决？
答：煎小黄鱼之前，用老姜擦抹锅底即可
制作步骤
1、简单煎鱼后进行调味，主要放入料酒、老抽、水，还有最特别的配料，萝卜，不仅去腥而且冬天吃萝卜还能滋补养身
2、在炖煮时尽量少翻动鱼身，不停舀汤汁淋在鱼身上，既能保证鱼的两面都充分入味，鱼肉也不会散
TIPS:
1、处理小黄鱼时，记得去除鱼头两面上的皮，能降低腥味
2、如果你卡到鱼刺，喝醋、大口吞饭可都是不正确的做法，应该立即停止进食，减少吞咽动作，及时就医，否则严重会引起食道受损
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