▲对照食物胆固醇含量表，安排好自己的一日三餐，远离致病元凶。

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根据《中国心血管病报告》数据显示，中国心脑血管病患病率仍处于持续上升阶段。在中国，每5个成人中有1人患心脑血管疾病，而致病元凶，就是低密度脂蛋白胆固醇。饮食调整也能控制胆固醇的升高，不妨对照食物胆固醇含量表看一下，安排好自己的一日三餐，远离致病元凶。

高胆固醇食物

（胆固醇含量＞mg/g）

序号

食物

胆固醇含量

（mg/g）

1

猪蹄

6

2

猪心

-

3

鹌鹑蛋

-3

4

鸡蛋黄

-0

5

鱿鱼

6

虾子

7

小虾米

8

虾皮

9

鸭蛋

-

10

鸡蛋

-

11

鱼肝油

12

鲫鱼子

13

蚬

14

猪肝

-

15

墨鱼

-

16

银鱼

17

带鱼

97-

18

螃蟹

19

奶油

-

20

虾

-

常见中等胆固醇食物

（mg/g＞胆固醇含量＞90mg/g）

序号

食物

胆固醇含量

（mg/g）

1

肥牛肉

2

鳗鱼

3

肥羊肉

-

4

猪肚

5

腊肠

6

牛肥肠

7

干贝

8

泥鳅

9

肥猪肉

-

10

鲳鱼

11

黄鳝

12

鸡肉

60-

13

鳕鱼

14

猪油

15

牛油

16

全脂奶粉

17

瘦羊肉

18

黄鱼

98

19

鲫鱼

90-93

20

瘦牛肉

91

丨来源：健康时报

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