印象里，捕鱼只是撒撒网，再把它们捞起来，可是现实当中，捕捞可是有各式各样的方法，不同种类的鱼类，不一样的环境，所用的方法都不太一样，那么今天小编就带大家认识一下各类海鲜的捕捞方法，涨涨姿势。

拖网

拖网作业示意图

拖网是目前海洋渔业生产中效益较高的渔具之一，它属于过滤性的活动鱼网，其捕鱼原理是探察出鱼群后，放出长带型网具，包围或阻拦鱼群的逃路，然后逐步缩小包围面积，最后捕获鱼群。这种捕捞方法能主动灵活地拖捕鱼群，适用范围很广，海洋及内陆均有应用，是目前近现代主要的捕捞技术。

捕捞对象如海洋中有乌贼、大黄鱼、小黄鱼、虾蟹类。常见的乌贼大多是用这种方式进行捕捞，舟山群岛和福建北部沿海有专门的乌贼拖网捕捞产业。内陆水域中有青海湖裸鲤、银鱼、白虾等。

围网

围网捕获对象是中上层、集群性鱼类，如果鱼群小而分散，使用围网必须采取诱鱼或驱鱼方法。比如在船上加装光源，利用鱼类的趋光性，使鱼类聚集从而进行捕捞，所以许多时候将围网也叫灯光围网作业。此外，还可利用声波饵料等方法，达到捕捞的目的。采用围网技术，产量可达数百万吨以上。舟山渔场利用灯光围网捕获的主要有鱿鱼、马鲛鱼等鱼类。

灯光围网船作业现场

刺网

刺网呈带形，作业时布设于鱼类活动的水域，以网目刺挂或网衣缠绕捕捞对象而达到捕捞目的。刺网作业多在近海，海岛生活的居民在海边就能看到各种各样的刺网分布在海上。刺网利用海水潮流及鱼类游动的特性进行捕捞，所以也叫流刺作业。流刺作业捕获的多是近海鱼类，我们所说的舟山银鲳、鲈鱼、虾蟹类就是利用这种方法进行捕捞。

张网

张网是定置在水域中，利用水流迫使捕捞对象进入网囊的网具。张网作业是依靠网口设置的巨大帆布，在潮力作用下使网口扩张，并迫使生活在海洋中的许多捕捞对象入网而渔的一种渔业捕捞方式。张网作业具有渔获物高、能耗低、效益好等独特优势，但同时具备捕捞强度过高、幼鱼资源破坏严重、占据渔场面积过大、影响其他作业生产等的缺点，张网主要捕捞对象为龙头鱼、梅童鱼、中国毛虾等。目前舟山张网作业有帆式张网、近海定置张网、海底窜等。

帆式张网示意图

钓具及钓鱼作业

钓具类渔具是指用钓线结缚(fù)装有饵料的钩、卡或直接缚饵，引诱捕捞对象吞食而将其捕获的渔具。简单的垂钓产量不高，人们只做休闲活动而已。但也有大型的垂钓渔船，如金枪鱼延绳钓、北太平洋鱿钓船等等。

北太平洋中东部鱿钓作业现场

雷达网捕鱼

雷达网是个什么东西呢？很多舟山本地人自己都说不清楚。其实雷达网并不是指要用雷达来探测底层带鱼，而是渔民从渔船上将渔网布好之后，渔船就开始像雷达那样作旋转运动，这样可以捕捉到品质上乘的带鱼。这种捕捉带鱼的方法叫做雷达网捕渔法，用这种方法捕捉上来的带鱼就称为雷达网带鱼。

渔民捕捉上来的带鱼还有黑鳞和白鳞之分，白鳞的带鱼富有油脂而且美味好吃，黑鳞带鱼的口感就差得多了。咱们海鲜之家商城里卖的就是这种雷达网捕捞上来的白鳞带鱼，这种带鱼的眼睛比普通带鱼要小，所以当地人又叫它“小眼带鱼”，比普通的带鱼更加肥美，价格也要翻上两三倍，春节期间最高能炒到多元一斤。

看完这篇科普，是不是感慨于劳动人民的智慧了呢？