怎样治白癜风 http://news.39.net/bjzkhbzy/180423/6185455.html

为了腊八节之后的年关，想必大家都准备置办年货了。随着临近过节，菜市场里海鲜的价格一天比一天高，我们可要抓紧时间清单，有的食材也要多准备一些来留着我们过年的时候再吃。今天特意买了带鱼，但今天我们不红烧，也不糖醋，更不是油炸，那么我又会怎样来做带鱼呢？

我们今天采用的是清蒸的办法，清蒸之前我们要如何处理带鱼呢？先要把带鱼的黑膜清洗干净，之后我们就把清洗干净的带鱼切成大小相等并且适宜大小的段状。取一个大小适宜的容器，向里面加入盐料酒、姜片、葱花、带鱼段，用手抓均匀腌制30分钟。我们把腌制好的带鱼拿出来，摆在一个盘子上，盘子上我们要事先在底下铺上一层姜片和葱花，带鱼放在姜片和葱花之上，然后再在鱼上面放上姜和葱花，再撒上一些白胡椒粉，最后加点料酒，盖上一层保鲜膜。

我们将带鱼处理好之后，就可以下锅开始蒸。我们需要让带鱼在蒸锅里上二十分钟左右的时间，我个人是比较喜欢吃原汁原味，所以我们采用的是清蒸的方法，加的调料也很少，当然大家完全可以根据自己的喜好来进行调味。

在蒸带鱼的时候，我们可以调一下汤汁。我们的汤汁是用豆豉鱼油、香油、味极鲜调制而成，如果是喜欢吃辣的朋友，还可以再加一点辣椒油。等到带鱼蒸好出锅后，撒上香葱，再倒入我们调好的汤汁，最后再热一点油浇在带鱼上，清蒸带鱼的全过程到这里就全部结束了。

我们处理带鱼的时候加上的胡椒粉，它可以起到去腥的作用，而且女士经常吃白胡椒粉，可以起到暖身的功效，而且加上白胡椒粉做出的清蒸带鱼吃起来辣辣的，特别过瘾。我们用保鲜膜盖上是为了在蒸锅里不让水滴进盘里，影响鱼的口感。最后的这一步，如果是像我一样，特别喜欢原汁原味的可以不进行这一步，当然浇油会让带鱼更香。最后强烈推荐大家，米饭或者玉米饼子和今天介绍的清蒸带鱼特别搭，大家一定要尝试一下。