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欢迎各位准时来到“炊烟小院儿”您吃了吗？“小院儿”今天做的带鱼。这个带鱼做法，建议大家试试。蔬菜和带鱼的神仙组合，口感特别棒。带鱼洗净切段，正反两面划上几刀。用葱姜、料酒腌制十分钟。青红椒、香菇、胡萝卜、洋葱切块，木耳洗净备用。碗中加入葱丝姜丝、1勺白糖、1勺醋、1勺蚝油、1勺番茄沙司、1勺红烧酱油、一个大料、半碗清水搅拌均匀备用。平底锅放油，加入几个花椒，将带鱼段沾一层面粉下锅炸至两面金黄。锅中放入少许油，下去洋葱翻炒至透明，下入配菜翻炒均匀后将带鱼码在上面，淋入酱汁。锅开后，转小火焖至收汁。这样做的带鱼特别美味。配菜也特别好吃。您家的带鱼别总是熬着吃或者炸着吃了。像我这样做，保证全家老少都喜欢。我保证，就算你不喜欢吃带鱼，你也爱吃这道菜！凭借着经验和心意给家人做的这道菜，味道一定不会错！