清蒸带鱼

带鱼/姜/葱/红辣椒

料酒/蒸鱼豉油/味极鲜

葱/姜

1.将带鱼清洗干净，除去表面的银色部分，切成段；

2.带鱼段放入盆中，加料酒，大葱，生姜腌制15分钟；

3.调制蒸鱼汁：味极鲜酱油1勺，蒸鱼豉油2勺混合；

4.腌制好的带鱼放入盘中，放上葱姜；

5.蒸锅中加水，水开蒸8-10分钟；

6.蒸好的带鱼去掉葱姜，重新放葱丝，倒入调制好的蒸鱼汁，放上红辣椒， 烧一点热油淋在葱丝上激发香味就完成了~

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