南方人嫌弃的鱼罐头,为什么北方人都喜

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很多食物都有两面性,可谓是甲之蜜糖乙之砒霜,鱼罐头也是这样,爱吃的人几乎每天一罐,不爱吃的人闻见闻到就开始作呕。

根据调查,中国有近五分之一的人不吃鱼,比例之高说一句遭人嫌弃一点也不过分,可是纵观超市的商品架,罐头种类卖得最多的,也是鱼罐头。

南方之殇——鱼罐头

19世纪后期,我国珠三角一带很多人下南洋打工,为解决吃饭问题,他们将家乡出产的鲮鱼煎炸,加上豆豉放在瓦罐中随身携带,这也是豆豉鱼罐头的雏形。

随着罐头行业的发展,有许多商家为了压缩成本价格在罐头中添加大量豆豉,甚至比罐头中的鱼肉还多,罐头质量大大下降,这也是导致南方人不爱吃鱼罐头的原因之一。

北方之喜——鱼罐头

与南方相反,北方最开始兴起的罐头种类是水果,对于天气寒冷的北方来说,象征温暖的水果才是短缺食品,鱼罐头兴起后,多种多样的海鱼也激发了北方人的兴趣,深受喜爱。

北方人饮食重盐,罐头食品更符合胃口,所以鱼罐头兴起后反而比南方卖的红火,上世纪80年代,鱼罐头行业版图几乎称霸北方,也是一代人的记忆食品,很多人都记得小时候品尝鱼罐头拌饭的美味。

为了还原80年代的本真味道,并做得更好,海韵天泽推出了全新的鱼罐头,没有豆豉充数,专注拌饭好口味。

这次海韵研发了两种口味鱼,一种是带鱼拌饭鱼罐头。带鱼是深海生物,生活在30-米的海底,一旦出水受不了压强变化的带鱼会瞬间猝死,无法人工养殖。因此我们食用的每一条带鱼都是大自然的产物。

海韵天泽带鱼罐头中的带鱼,全部来自于山东烟台环渤海海域,无污染的水域才能生长出健康的好带鱼,捕捞过程在官方平台可全程观看。

海韵天泽带鱼罐头中没有鱼尾,全部选用带鱼中段,是真材实料的好罐头。

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除了带鱼外,海韵天泽还生产了黄花鱼罐头,罐头中的黄花鱼完整且没有豆豉充数。

罐头口味严格按照记忆打造,还原黄花鱼罐头的四种吃法,肉多不腻,拌饭不咸。

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