相信在过年的时候相信家家户户都是会有着非常多种类的美食了吧，其实大家也都是知道的，越离过年越近那么在这个时候物价也就会越高，就比如说我们在生活当中经常能够见到的带鱼，其实过年的时候家家户户都会买上一些带鱼的，买回来之后的带鱼放在冰箱里面保存也都是非常的方便的，因为在做年夜饭的时候自然都是少不了鱼，这道菜的，因为在过年的时候不管是什么鱼也都是会有着非常好的寓意的待遇，跟一些其他的鱼。比起来带鱼都是比较便宜吃上去也都是特别的好吃的所以说现在有很多的人在过年的时候自然也都是会要做上一些炸带鱼的，今天我们要说的就是第1种就是银光发亮的带鱼，其实带鱼也就是一种溢出水，也就会死掉的海鱼，待遇在捕捞之后也都是会用冷冻的方式来保存运输的，在运输的过程当中肯定都是会磕磕碰碰的，那么鱼，身上银色的一层膜肯定都是会被刮蹭掉的，如果说我们看到那些带鱼身上银光发亮的话，那么很有可能这些带鱼都是经过药水浸泡过的，所以说这样的带鱼是不能购买的。第2种就是鱼肉没有弹性的待遇，其实待遇一般都是会用冷冻的方式来保存的，我们在菜市场买带鱼的时候也都是能够看到带鱼，一般都是会摆在台面上面的，台面上也都是会有着非常多的冰块，其实余生本来并不是冷冻的，其实我们在买带鱼的时候是可以拿起来折一下弯一弯，看看待遇会不会快速的回弹，如果说不会回弹的话，那么就表示这种待遇的弹性并不是特别的不好，那么这就代表着鱼肉是不新鲜的。最后一种就是没有腥味的带鱼大家也都是知道的，海鱼都是会有着非常严重的腥味的，如果说你发现了你买回来之后的待遇没有腥味，还会有臭味的话那么这种待遇绝对是变质的待遇，这种待遇很有可能是用药水浸泡过的带鱼。大家这回都知道了吗？