平时咱们买鱼肉的时候，都是尽量挑选活的，新鲜的，可是有一种鱼买来的从来都不是鲜活的，大家能想起来是什么食材吗？其实就是带鱼了。
带鱼是很多人喜欢吃的海鱼，但我们基本上吃到的带鱼都是鱼干或者是冻鱼，为什么没有见过卖活海带鱼的呢？这不渔民也是表示：活的怕你吃不起，网友看完以后也是直言扎心了。
为什么渔民会说吃不起呢？其实这和带鱼的生活习性有关的。带鱼是一种洄游性鱼类，它们白天一般栖息于水的中、下层，晚间才上升到表层活动。因为深海鱼的习性，打捞也是有些困难的。
再者主要的原因就是带鱼对水温和水压方面的要求是比较高的，一般捞上来3个小时内就死了，因此为了鱼的新鲜，也是赶紧把带鱼都冰冻起来。除了冰冻想到带鱼存活，除非把它放在恒温、加压的环境里养着，这样才可以存活的比较久。可是如果这样的话，成本就大大的提升，可以说没人吃得起。看到这里网友也是直言扎心了……
虽然说生活中咱们常见的都是冻带鱼，可是丝毫不影响它的食用。生活中咱们最常见的就是油炸带鱼了，做法也是十分的简单。带鱼先腌制，油热，放入带鱼开始炸。
炸到四面金黄捞出，淋干油分，就可以食用了。说到这里，你们明白了为什么市场上见不到活的带鱼了吧，并不是怕带鱼过于凶猛而伤人，也不是因为没水而渴死的，主要是因为它们太“娇贵”了。对此，你们有什么看看法呢？一起来分享讨论吧。
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