年前嵊仔给大家带来了“东海鱼鉴”，海涛波峰下的神奇东海实在浩渺如烟，每一个种类的海鱼都实在有趣。上次篇幅有限，今日咱们继续走进东海鱼鉴，老规矩先从初级版看起。
这些鱼，过年你在嵊泗吃过吗鲳鱼
春江海暖鱼先知，立春后就到了鲳鱼的主场。色白肉嫩的时令海鱼 ，清蒸颜值高，红烧口感鲜！
鳐鱼
鳐鱼是一种扁体软骨鱼，扁平的鱼身有点像把扇子，颜色锈红或是青灰，还带条弯弯长长的尾巴，看着有点可爱。嵊泗人都亲切的叫它们曼曼花鱼。
鮸鱼
鮸鱼其貌不扬，青灰的鱼身 可长到百余斤，舟山这一带海域最多产。鮸鱼红烧味美，但嵊泗人更爱清蒸咸鮸鱼。
虾潺
虾潺又叫龙头鱼，个头不大，鱼身白洁又柔软，名字的潺字便寓意着这鱼似海波柔软。嵊泗人吃虾潺，多以清蒸或是与豆腐红烧，孩子们则爱油炸虾潺，又脆又嫩。
玉秃
海里的鱼都长得奇奇怪怪，玉秃也不例外。玉秃还有一个名字叫舌鳎鱼，不论哪一个都能看出这鱼又秃又塌。但玉秃刺少，可以放心品尝，玉秃打冻更是嵊泗地道海味。
难度升级，这些鱼认识几个黑鲷
黑鲷嵊泗人又叫它青狼，从名字就能看出这鱼不太简单，的确黑鲷是硬骨鱼，还是长有牙齿的那种，小鱼小虾还有贝壳都是它的食物。所以海钓要是钓上来黑鲷，那成就感就高啦。
红甘鱼
如今不少人都爱日料，刺身更是鲜美。但你们知道刺身除了三文鱼还有红甘鱼刺身吗？红甘鱼做刺身可一鱼四吃，俱鲜在舌尖。那你知道这红甘鱼在东海就有吗？红甘鱼色青灰，但剖开鱼皮，白里透红。
金鲳鱼
金鲳鱼和鲳鱼有些相似，鱼身纯白密布细鳞。但金鲳鱼不一样的地方在于鱼鳍鱼尾，白中泛着金色，被阳光一照一抹光灿流金，好看的很。金鲳鱼颜值高，但性子有点凶猛，胃口好长得快，肉质也嫩。
马面鱼
马面鱼学名为绿鳍马面鲀，嵊泗人一贯叫它剥皮鱼或是橡皮鱼。马面鱼一是长得像马，二是鱼皮厚韧，所以马面鱼做菜都要先剥皮。马面鱼不起眼，其实是仅次于带鱼的我国第二海洋经济鱼类，东海最盛产。
七星鳗
上次给大家介绍过鳗鱼，但其实鳗鱼也有很多种，七星鳗无疑是当中翘楚。七星鳗喜爱在礁石洞穴里生存，嵊泗岛礁无数，最适宜七星鳗生活，嵊泗人一般叫它们沙鳗。去嵊泗海礁钓沙鳗，很有挑战。
春风生春水
春的到来，又将唤醒无垠东海浩浩汤汤的生机
千丈海蓝下，神奇瑰丽的海底世界在蛰伏中苏醒
海浪透莹，海鱼来潮
这东海富盈，是嵊泗人永恒的瑰宝财富
你说，这东海如何不爱？
讲完东海鱼鉴的故事
咱们老规矩，继续送福利啦
上次中奖的两位朋友礼品已经送出
今天这三张海鱼图
大家继续在留言区写出它们正确名字
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内容信息
本期图文嵊泗旅游原创
摄影：黄政安、曹林平、张超
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