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1、藕去皮洗净，对半切开。下入冷水锅中，盖上锅盖，煮15分钟左右。

2、捞起，稍凉后切薄片。

3、加入1小勺香醋。

4、加入2小勺酱油，拌匀。

5、加入2小勺油辣子、1小勺芝麻油，拌匀。

6、撒入切碎的蒜末。

7、 撒入1小勺白糖，拌匀即可。

1.土豆切丝，干辣椒切段，蒜切末。

2.锅里烧水，放土豆丝，煮2分钟，捞起来沥干水。

3.一次放入糖，醋，花椒面，盐，鸡精，生抽，辣椒油。

4.然后在上面放上蒜末和干辣椒，葱花。

5.锅里放少许油，油热后，把油浇在葱花，蒜末和干辣椒上面。

6.把土豆和调料拌匀即可。

1、豆腐和西红柿切块，姜剁碎、葱切粒。

2、平底锅内倒些油，油温后放入豆腐开始慢煎，直到双面煎黄后，取出。

3、锅内放入西红柿块和葱姜沫，翻炒。

4、炒出红汤后放入盐和糖还有番茄酱，倒入一点清水，开小火，边熬边搅。

5、 将煎好的豆腐放进锅内，收汁调味，就可以了出锅了。

1.四季豆克，摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干。

2.豆角入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用。

3.锅中留1大匙油，将克猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥。

4.倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。

1.冬菇切丝，腊肉、火腿切粒，葱切成葱花。

2.饭煮开后加入冬菇，加点油，煮米饭的时候加点盐，快干水的时候加入腊肉。

3.电饭煲跳成保温的时候，先加入火腿，再打上一个蛋，焖10分钟。

4. 加入葱花，加点油盖上2分钟，再配上烫熟菜心即可。

1.肋排切块，放料酒、1匙生抽，腌制20分钟。

2.锅入油加热，待7成热时改中火，入排骨，煎至浅棕色后捞出。

3.把姜片和葱段煸出香味，放入排骨，放2匙生抽、老抽，加开水没过排骨。倒入米醋和白糖，盖上盖小火焖30分钟。

4.大火收汁，待汤汁粘稠，装盘，撒熟白芝麻即可。

(1)肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀。

(2)碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤兑成汁。

(3)锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油。

(4)锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即

1.里脊肉切长条，放盐、白胡椒粉、蛋清、姜汁，腌制。

2.腌制好的里脊沾上生粉。

3.入油锅炸，表面生粉变色捞出。

4.再复炸一次，表面微焦变脆。

5.另起一锅，放适量番茄酱、白糖、少许清水，煮开。

6.加少许淀粉水，煮到汤汁变稠关火，快速倒入炸好的里脊肉拌炒，撒上芝麻。

一款美味又营养的简单辅食

原料：香蕉1根，牛奶ml，鸡蛋1个。

做法：( 　　

1香菇用温水泡发，排骨在滚水中焯3分钟捞出沥水。

2油四成热时放入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶，炒出香味后放入排骨。

3排骨炒至表面微黄，烹入料酒、生抽和老抽，炒匀倒入开水，加白糖和香菇。

4盖上盖子，小火炖40分钟，调入盐搅匀，改成大火，汤汁变粘稠即可。

1.五花肉切块在热水里焯过备用。

2.锅里加适量水，加冰糖，开始熬焦糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了。

3.五花肉倒入锅中，快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖。

4.倒入啤酒，没过五花肉即可

5.大火加热，将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫，大火收汁即可。

1.鲜蘑菇适量，撕成条，热水煮熟，凉水冲，待凉

2.用手攥去水份，加鸡蛋一个、面粉适量，调成糊状;五香粉、盐调味

3.锅下适量油，待油热后放入调好糊的鲜蘑菇，炸熟即可。撒上椒盐，非常好吃。

1.茄子去皮切块，用盐腌10分钟左右等出水后把水用手挤干，然后用油炸软。

2.另起锅下底油炒豆瓣酱和葱姜蒜末。

3.等豆瓣酱和葱姜蒜末炒香后放白糖、少量酱油、醋和清汤(没有清汤可放白水)放入炸好的茄子。

4.收干汁后，用水淀粉勾芡， 加入鸡精。

1.皮蛋切块,肉丝加少许盐、香油拌匀,腌10分钟。

2.大米洗净加少许盐、香油腌10分钟。

3.腌制肉下热油锅过一下,肉丝变色捞出控油。

4.水煮开下腌好白米,米煮滚后改小火,加入适量皮蛋、瘦肉丝、盐及鸡精及少许葱花,煮约50分钟后放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可~

材料：肉、醋、白糖、盐、蒜末、味精、香菜。

做法：(