猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少肉，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。不过在炖猪脚的时候也要记得： 步千万不要焯水， 步焯水后，猪脚不仅不容易炖烂，而且营养价值还会流失。小编悄悄告诉你多加一个步骤，猪脚不仅会更加软烂入味，也更有营养。到底是什么呢？一起来看看吧！

可可杯子蛋糕较低热量食材:低粉50克鸡蛋3个可可粉4克牛奶55克黄油30克白糖55克芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1称量好材料。步骤2牛奶和黄油以及20克白糖，放入不粘锅，开始加热。步骤3煮到牛奶沸腾关火，继续搅拌至黄油完全融化。步骤4筛入低粉和可可粉。步骤5蛋黄蛋白分离，面糊内再加入蛋黄。步骤6再次拌匀。步骤7蛋白加入一点点盐，几滴柠檬汁，打发到粗泡状态，一次性加入剩余的白糖。步骤8继续打发到中性偏干状态。步骤9挖三分之一蛋白到面糊内。步骤10搅拌均匀。步骤11再倒回剩余的蛋白中。步骤12再次搅拌均匀。步

其实大部分人在做猪脚之前都有焯水这样的习惯。确实，焯水的确是可以去除掉猪脚中的血水和其他杂质，同时也可以去除一点腥味。但是你不知道的是，焯水这一步千万不要放在 步，这样做出来的猪脚不光口感不好，同时很多营养价值也流失了，那么问题来了，好吃的猪脚要怎么做呢？不妨看看小编的分享呀！

鸡蛋炒韭薹较低热量食材:鸡蛋3个韭薹1把鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1鸡蛋入碗中，韭薹去掉根部硬杆，清洗干净；步骤2鸡蛋打散，韭薹切寸段；步骤3往鸡蛋液中倒少许凉水，大概有一口那么多就成，这样炒出来的鸡蛋不但口感嫩，还显得特别多；步骤4炒锅中倒适量油，油温到6、7成热时，将蛋液倒入锅中，先不要动，待底部定型后起大泡；步骤5用铲子打成块状；步骤6韭薹入锅中翻炒几下；步骤7略变色撒适量盐，翻拌均匀出锅。成品图杂粮鸡蛋三明治较低热量食材:吐司面包2片有机番茄2片有机生菜1片杂粮饭1小半碗鸡蛋1个鲁花食用油5S压榨一

首先，就是在市场买一些新鲜的猪脚， 是购买前猪脚，因为前猪脚的口感更好。买回来之后就是把它大卸八块喽，然后洗干净，把水分沥干。之后放入白醋和啤酒，搅拌均匀。不要误会，不是让猪脚入味噢，只是这样在软化猪脚的肉呢！

鸡蛋黄瓜吐司卷—做给你爱的他较低热量食材:面包片5片鸡蛋3个牛奶50毫升鸡仔总动员鲜鸡蛋当日A级生新鲜鸡蛋圣迪乐村无菌蛋40枚顺丰包邮步骤1准备好食材步骤2将面包片的四边切掉，去皮黄瓜和火腿切细条状步骤3将鸡蛋打散，放入白糖，倒入牛奶搅拌均匀。步骤4用擀面杖将面包片正反上下左右都压一压。步骤5将黄瓜和火腿放在面包片上，卷起来。步骤6依次卷好步骤7放在蛋液里，充分裹上蛋液步骤8锅内放少许油大火烧热后改小火，放入吐司卷步骤9煎至四周都金黄为止。步骤10切下来的边边也不要扔掉，放在剩余的蛋液里裹满蛋液后入锅中翻炒片刻即可盛出食用。步骤11沥去多余的油，装盘成品图蔓越莓大米蒸糕较低热量食材:大

这个时间不要太长，差不多半小时就可以了，然后还是需要清洗一遍，把水沥干。然后就直接用冷水焯水大概两分钟左右。记得要加入生姜。还有就是如果是煮了吃的话要用冷水清洗，如果是炖汤喝就可以用热水洗了。

煎带鱼较高热量食材:带鱼2条万家香腌料50克新货带鱼新鲜冷冻野生刀鱼g/g带鱼中段年货海鲜一斤步骤1带鱼自然解冻、洗净、切段步骤2万家香腌料倒入，搅拌均匀，翻动腌制30分钟步骤3鸡蛋搅碎，加少许盐步骤4腌好的鱼块沾上蛋液，放到加热的电饼铛上步骤5带鱼翻面煎，大约一分钟，就可以出锅了。步骤6也可以刷上烧烤酱放到烤箱烤制成品图鸡汁福袋包较低热量食材:肉泥克鸡蛋（小）1粒新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1肉馅中加入太太乐鲜鸡汁步骤2加入其它的辅料步骤3顺一个方向搅拌

鸡蛋狮子头较高热量食材:鸡蛋5个肉馅克南字牌黄冰糖粒老冰糖碎煲汤糖水奶茶茶饮调味罐装小粒多晶土冰糖步骤1锅内倒冷水，放入鸡蛋，水开后转小火煮8分钟步骤2捞出后立刻用凉水冲至冷透，将鸡蛋壳剥掉。步骤3肉馅放入盐、胡椒粉、姜末拌匀。加入生抽、蚝油、香油混合，加入2勺清水、1勺淀粉顺着一个方向搅打。用肉馅包裹住鸡，蛋在两手之间来回适当摔打，一来为了整形，而来可以让肉馅更加紧致。步骤4锅内放入油，烧至7成热，放入肉丸子，大火炸4-5分钟定型。步骤5炸的过程中保证狮子头周围均匀受热，炸好的肉丸子捞出控油待用步骤6锅内留少许油，放葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香步骤7放入丸子，到过没过丸子的水量 ，加入1勺生抽、1勺蚝油、3克冰糖、1勺红曲粉（为了上色好看，没有可以

椰蓉牛奶小面包较高热量食材:面包粉克鸡蛋55克牛奶克盐2克酵母3克糖30克黄油25克新良原味面包粉g烘焙原料高筋面粉面包粉面包机用烘焙面粉步骤1除黄油外的所有材料放入揉面桶内步骤2低速成团步骤3加入软化的黄油揉到扩展阶段步骤4取出面团平均分成12份步骤5整成圆形放入模具中步骤6放入烤箱内进行发酵，烤箱开发酵功能，里面放一杯热水步骤7发至二倍大，用手指按压能缓慢回弹步骤8烤箱上下预热10分钟，放入面包度烤20分钟，上色加盖锡纸步骤9出炉成品图法式布丁较高热量食材:牛奶克淡奶油67克雀巢淡奶油ml家用动物性鲜

最重要的就是大家以后在炖猪脚之前，千万不要先焯水，你学会怎么炖猪脚了吗？

鲈鱼蒸蛋羹较低热量食材:鲈鱼g鸡蛋60g步骤1鲈鱼杀号洗干净步骤2取鲈鱼中间的肉切小段洒些盐巴放盘子里，鱼的下面垫上生姜鱼上也放上姜丝步骤3鸡蛋打碗里加油、盐巴搅拌步骤4鱼肉先稍微蒸个1-2分钟取出来倒入鸡蛋液步骤5蒸熟步骤6倒入熬制好的番茄酱果酱餐包较高热量食材:高筋面粉克糖25克牛奶克蛋液42克盐2克奶粉8克黄油17克酵母4克高筋面粉g*5五味良仓拉丝面包粉烘焙原料家用面包机5斤2.5kg步骤1先放液体，再对角放糖和盐， 放粉类，中间放酵母，揉成面团，步骤2黄油室温软化，加入面包桶里，揉面至完全扩展阶段，步骤3一发至原来2倍大步骤4取

自制汉堡较高热量食材:高筋面粉克鸡蛋35克牛奶克糖40克盐2克酵母4克黄油20克熟芝麻适量高筋面粉g*5五味良仓拉丝面包粉烘焙原料家用面包机5斤2.5kg步骤1准备食材。步骤2将鸡蛋、牛奶、先倒入面包机，糖、盐对角线放置，再放入面粉，面粉中挖个洞，放入酵母。步骤3面包机选择揉面功能20分钟。步骤分钟后加入软化的黄油，继续揉面。步骤5两个揉面程序后，就可以很容易的拉出不易破的薄膜。步骤6将面团揉圆，放入面包桶内发酵。步骤7当面团发酵至2倍大时，手指沾面粉，插入面团，面团不塌陷，不回缩即为发酵好了。步骤8取出面团，排气。步骤9将面团等分成6份。步骤10将面团揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟。步骤11松弛好的面

纸杯蛋糕较低热量食材:鸡蛋3个低筋面粉40克可可粉7克步骤1将玉米油加热到冒小泡，过筛低粉和可可粉，搅拌均匀。加入牛奶步骤2 加入蛋黄，搅拌至细腻状态步骤3蛋清分三次加入白糖打发好步骤4取三分一打发好的蛋白霜加入面糊里混合均匀步骤5然后全部倒入剩余的蛋白霜里翻拌混合均匀步骤6倒入纸杯，震出小汽泡，提前预热好烤箱，上下火度35分钟转度10分钟，大家可以根据自家烤箱的温度脾气来调整成品图可可麻薯软欧包较高热量食材:高筋面粉克牛奶毫升白糖50克可可粉20克黄油25克鸡蛋一个酵母5克盐3克奶粉15克高筋面粉g*5五