说说美食谈谈健康

中国的美食种类有很多，中国也有着千千万的吃货，他们最喜欢的事情就是品尝各种美食的味道。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平有了极大的改善。现在的人们的食物不仅局限于普通的家常菜，他们会尝试各种新奇的做法，还能把海鲜也做的很好吃。这种鱼最有“骨气”，一旦被捕便会“ ”，海鲜市场很常见！这种最有“骨气”的鱼就是带鱼，带鱼生活在深海，被捕上岸后很难生存。带鱼在市场上很常见，做法也很多，小编今天给大家介绍的就是美味带鱼的做法。

干炸带鱼

By美食小编

配料：

细香葱10克、带鱼克、十三香3克、姜片适量、料酒5克、精盐2克、淀粉30克、食用油20毫升

烹饪步骤：

1、放入带鱼、葱花、姜、料酒、十三香、盐，腌制30分钟

2、加入淀粉，搅拌均匀

3、放入食用油，中火煎至两面金黄

4、盛出装盘即可

烹饪小贴士：

带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低脂肪的作用。2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－ 鸟嘌呤，对辅助治疗有益。3.经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。；4.带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。5.新鲜带鱼为银灰色，且有光泽，眼睛很亮，用手拿在鱼的中段，鱼身是真的，若是软软的向下垂，就不新鲜了。

大家是喜欢吃红烧带鱼，还是喜欢吃干炸带鱼呢？

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