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疫情几年,每个家庭都在负重前行,男人作为整个家庭的顶梁柱,更是扛起了大部分的责任,拼命地加班、工作、应酬,不就是为了多换几两碎银子。
三伏天将近,高温高热来袭,银两虽然重要,但是身体更重要。建议男人:三伏天少吃寒凉、多吃4样,体力足精力旺,平安一夏。
一、生蚝俗话说生蚝是“男人的加油站”,多吃生蚝可以补充充足的营养,滋补效果是非常强的,其中锌元素含量也很高,总之多吃益处多多。在各种海鲜中,它的受欢迎程度很高,夏天吃再合适不过了。
1、生蚝用刷子刷洗干净,再准备3头大蒜,把大蒜去皮后切碎,越碎越好。再准备点粉丝,泡软之后备用,把香葱切成葱花待用。
2、蒜末倒入小碗中,加上1勺生抽、1勺香油,再来少许盐、白糖,搅拌均匀。生蚝肉上面,加上一点点粉丝,然后在每一个上面,都均匀淋上少许蒜末和辣椒酱。起锅烧水,水开后把生蚝放上去,中火蒸5分钟就熟了,不用蒸太久,不然就老了,最后撒上葱花搞定。
二、黄鳝夏天,正是吃黄鳝的最佳时节,其营养丰富,高蛋白低脂肪,是一种极佳的滋补品,三伏天消耗大,男人们要多吃。黄鳝拿来下酒,也是一绝,简单红烧一下,肉质滑嫩细腻,别提多香了。
1、黄鳝切成段,加上盐、面粉,搓洗一下,然后冲洗干净,最好用料酒、白胡椒粉腌一下,去除腥味。
2、大蒜切片,起锅烧油,油热后爆香蒜片,再把黄鳝倒进去炒,炒到微微卷曲即可,这时候淋入2勺生抽、1勺老抽、2勺料酒,再加上少许白胡椒粉、白糖,翻炒均匀后倒入没过黄鳝的水,盖盖焖煮15分钟,最后加入盐调味,撒上葱花出锅。
三、甲鱼我估计很多人受不了它,尤其是小孩子和女人们,不过男人们一般什么东西都比较容易接受,甲鱼也有不少人喜欢吃。其营养价值非常高,富含优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素等,肉质也极其鲜美,男人多吃这种“软黄金”。
1、甲鱼买的时候,就已经是杀好了的,剁成块状,头和尾部就不要了哈。香菇提前泡发好,枸杞和红枣清洗干净。
2、锅内倒油,爆香蒜片,把甲鱼倒进去,烹入料酒翻炒一会儿,接下来倒入足量的清水,大火煮到沸腾后,将表面的沫子撇一下,随即把香菇、红枣放进去,盖盖转为小火炖1个小时,最后5分钟的时候,把枸杞加进去,然后再来一勺盐,搅拌均匀就能喝了。
四、深海鱼深海鱼有哪些呢,黄花鱼、秋刀鱼、鲅鱼、带鱼、三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼等等,多吃深海鱼也能保证对身体好,一周记得吃上1、2次,让你整个三伏天,都能精神饱满。
1、这里说的是大黄花鱼,并不是那种小黄鱼哈,把鱼处理干净,表面打上花刀,加上料酒、姜丝、葱段腌制一番。
2、锅内添水,水开把鱼放上去,全程大火蒸8分钟,把鱼取出来,将上面的葱姜取下来,把盘子内的水倒出来。重新切葱丝、姜丝,铺在鱼的表面,再往表面淋2勺蒸鱼豉油,炒锅中倒适量的油,加热到冒烟后,往葱姜丝上淋一下,就可以上桌了。
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