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大家好我是豫东乡村小朱，今天买了几条带鱼，今天大家分享一个红烧带鱼的做法。下面咱们就一起来看看吧。鱼鳍剪掉后，带鱼切成小段。把带鱼段腌制一下，里面放入葱姜蒜，盐料酒，搅拌均匀腌制20分钟。把腌好的鱼裹上干淀粉。油温6成热开始炸。炸至金黄捞出备用。重新起锅烧油，加入葱姜蒜，八角，炒香。然后放入带鱼，加入水，水的量淹没过带鱼就可以了。加入料酒，盐，白糖，醋，生抽，蚝油。大火烧开，然后转成小火，再炖10分钟，香嫩可口，味道超棒的红烧带鱼就这做好了，喜欢的话可以自己动手做一做，喜欢我文章的朋友，帮忙收藏一下。