主料：鱼干g，油适量，洋葱适量，辣椒适量

　　步骤：

　　1.备料鱼干，洋葱，辣椒，葱，姜。

　　2.鱼干用清水洗泡后，再控干水份。

　　3.锅里加油，下姜片小火爆至出味。

　　4.再将鱼干下锅炸香。

　　5.炸至鱼干脆香，再出锅控油备用。

　　6.炒锅加少许油下洋葱。

　　7.再将辣椒圈一并下锅。

　　8.煸炒至出味后，再将鱼干回锅。

　　9.再将葱花下锅，同炒至出味即可。

　　10.这样子一份洋葱焙鱼干就完成了。

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