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过年买的带鱼为什么没有活的？

原来带鱼是生活在深海中的鱼类，为了能够承受住海水巨大的压力，带鱼体内的鱼鳔也存在着高压气体，

一旦离开深海，由于体外的压力突然降低，带鱼的鱼鳔就会膨胀爆裂，最终导致死亡。

所以渔民们都会在渔船上预留冰块，就能及时对其进行保鲜。

因此，我们根本就买不到活带鱼。那么你知道带鱼怎么做才好吃吗？