不知道大家有没有买菜做饭的习惯呢？现在很多年轻人上班的时候都喜欢点外卖，就算是自己有时间了也懒得去做饭了，只想好好休息，因为做完饭以后还要收拾，也是件麻烦事。但其实，自己动手做饭不仅卫生干净，而且还很有乐趣。大家去一些超市或者菜市场买菜的时候，不知道有没有见过一种食物呢？这种食物基本上还是死的。

说的就是带鱼。说起来这种鱼，相信大家很少见活的，一般都是带鱼段，冰冻过的，放在冰柜里面，或者是一些已经做好的带鱼。你可能平时没有注意过，但是这么一说的话，是不是也觉得有点奇怪了呢?没关系，接下来我们就来了解一下，带鱼为什么都是死的吧。

首先，我们买菜的时候，肯定是要挑一些新鲜的买，什么蔬菜之类的都是看看它们的叶子新不新鲜，因为要是时间长了，叶子就会变黄，也会变干。买水果的时候也是这样，时间一久就会萎缩了。现在大家都喜欢吃一些海鲜，那么买海鲜的时候更是精挑细选了，一些死鱼死虾什么的都不要。很多家庭主妇都不会去买冰冻过的鱼，因为没有办法判断是不是新鲜的，另外，如果肉质不新鲜的话，吃着也不好吃啊。

很多人喜欢吃鱼，也喜欢吃带鱼，因为鱼其实最麻烦的就是鱼刺，带鱼的鱼刺非常少，并且很有规律，就只有一个中间的鱼骨，另外，它的肉质也比较紧致，所以很多人喜欢吃。但是大家对活的带鱼就不怎么了解了，连活的带鱼是什么样子的都不知道，不知道有没有人见过呢？

带着心里的疑问，就去问了卖鱼的老板，有没有活的鱼？老板一听，立马就笑了，说活的带鱼可不是一般人能买得起的。听完以后，就觉得更加奇怪了，就算活的带鱼要贵一点，那能有多贵呢?结果他们就说，带鱼其实是一种深海鱼，这种鱼无法养殖，并且还不太容易捕捞，就算你捞上来，因为浅水和深水压强不一样，不一会就死了，要想让它活着，需要很高的技术，还要有特殊的高压环境。要是距离远的话，光是运输就是一笔不小的费用呢。

其实冷冻的带鱼也不错，做好以后，肉质也非常的好吃，尤其是一些老年人吃特别合适，不知道大家喜不喜欢吃呢？