红烧带鱼By日月俪乎天原料：带鱼段、洋葱、红辣椒、姜、蒜、葱、料酒、生抽、蚝油、生粉。做法步骤：第1步、带鱼段洗净，用厨房纸巾吸干水，撒上生粉。第2步、下油锅中小火炸。第3步、炸至两面金黄捞出备用。第4步、另起一锅，放少许油放入姜，蒜，葱段炒香（葱段留一些起锅再用）。第5步、放入半碗清水，加入料酒，生抽，蚝油烧开。第6步、放入炸好的带鱼段，小火烧十分钟，再大火收汁。第7步、撒上葱和红辣椒，加盖焖一分钟，出锅。第8步、装盘享用。来自美食天下日月俪乎天的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎