文章来源/怀左
01从昨天到今天,很多朋友说的一句话就是,已经没劲工作了,现在只想回家过年,再努力摸摸鱼吧。
有的在想办法摸鱼,有的在拼假期,有的已经完全放空自己了,人在工位坐,心向家中飞。虽然这些年大家都抱怨年味在变淡,但真到过年前,心里还是很向往的。想看红火,想和家人团聚,哪怕就是发发呆,也想在家里待着。
在外的人像空中的风筝,过年,就是收线落地的那个时刻。
如果我没猜错的话,过些天的新闻又会出现这些话题:#春晚被吐槽的节目、#回家前满怀希望,回家后很快失望、#年轻人讨厌催婚、#走亲戚何时才能取消、#期待离开家的第一天……
基本每年都是这样,像之前每年都播的《还珠格格》一样,竟然成了固定节目。为什么明知道年味淡了,在家待几天其实也就那样,人们还都着急回去呢?一来想休息,二来有文化惯性的原因,一直如此,另外也可能是因为距离产生美——想家啦。
还是刚才风筝的比喻,飞久了,得落地,落地后,还想再起飞。
就是那无数个起落,组成了我们的人生。
02说点具体的生活。
我们今年就打算在西安过,因为孩子还比较小,又不太好带,来回折腾实在也确实麻烦,即便回去,想一想,也只能一直陪着娃。说白了,就是换了个地方陪娃。
有娃后的生活,和有娃前,完全不一样。最近读《沧浪之水》,我觉得里面的大为之所以能改变,其实也是因为结婚生子后,给他带来了一波波的大冲击,不变不行。
不知不觉,娃变成了生活的舵手,用本性,把控着大人的航向。
快乐会比辛苦多一些,综合下来,感受还行。
今上午我去理了个发,想着要精神一些,最近我还在网上买了一批过年的装饰品,在家里贴一贴,年味淡不淡不重要,咱自己得整点仪式感出来。
怎么说呢,我感觉身份的转变也带来了视角的转变,过去想着就是回家过年,东西爸妈都会准备好,咱打个下手,贴贴对联就行了。而现在,我也有了一种当家的感觉,主动意识也强了很多。
昨天下午吃饭,媳妇说,除夕夜咱也多弄点菜,把桌子摆得满满的,好看。我说,没问题,到时候你来准备。她立马接上,我只会提想法,具体执行还得你想办法。不得不说,当领导还是好,所谓的全局把控,有时候就是信口开河。
还是小时候轻松呀,虽然没啥物质条件,但傻乐是真的。
那时候过年吃个猪蹄就能开心好几天,而现在,各种好吃的,平时都吃腻了。要说这生活,纵向去看,真的好了很多很多。我还记得那时候我和我弟啃猪蹄的场景,除夕夜,我爸给我们一人一个(袋装的那种,不是自己卤的),说过年,让我们随便吃。
拿到猪蹄,我俩就犹如脱缰的野马一般,在我爸妈的注视下,疯狂啃了起来。其实猪蹄也没多少肉,主要是那个油水,还有两只手捧着的那种感觉,让平时吃肉少的我们,充满了兴奋。
除了猪蹄外,我们还能吃到炸带鱼、鸡腿、肉块,当然最多的还是饺子。和现在比起来,真不算什么,但当时吃的是真香。我最喜欢吃的还是我妈包的饺子,皮薄但劲道,馅大且不腻,蘸上泡过蒜的醋,入口飘香。
因为好吃,我还有一种担忧,不知道我能不能把这种手艺传承下去。不开玩笑,这个担忧我经常会想到,于是也成了我学习做饭的动力之一。
03客观来讲,我做的菜一般,但好在我还是有热情的,并且能持续做下去。
到现在我越来越觉得,人就活这个精神气,有精神,状态就好,做事不怕,整个人看着很有那股劲;反过来,没那个精神气,人看着就蔫了吧唧的,没活力。
我常常告诫自己,要做一个有精神气的人,虽然咱普通,但也要发出些微弱的光。
快过年了,最近我也不太想工作,不过做饭的热情倒是稍微高了一些。昨天卤了几块牛肉,下午出锅时,味道超出了我的预期,香味飘了一屋。晚上我们吃油泼面时,一人夹了两块,实现了自制的油泼牛肉面。
我爸当时发出了感叹,比楼下那个什么牛肉拉面,给的牛肉多多了。
要说这酱牛肉,我是跟着网上视频学的,照猫画虎做下来,成品竟然还不错。为什么昨天就吃了一点呢?因为我把剩下的用保鲜膜包了,裹紧,放冰箱又冷藏了一晚上,今天中午拿出来切成了片。
今晚弄了些灵魂蘸料,已经全部吃完。
年我一到周末都会炖些肉。
不知道从什么时候开始,炖肉变成了我的一种放松方式。从买食材到准备,过程非常解压。炖肉也简单,想做什么就买什么,回家洗干净,处理,需要配菜就整一些,不需要可以不加。把香料都弄到一个小盒里,全部准备完,就可以热锅,开炖。
炖上后,我会站厨房打打游戏(个人目前最爱的NBA2k),或者再带带娃,不过一般那个点,娃在睡下午觉。
上个月我又配置了一把新刀,一个新菜板,一个新的菜架子,新年新气象,厨房也得适当更新一下。
话说这把刀是真快,切土豆和切豆腐一样,拿来切鱼片也很给力。
不过我之前做鱼都清蒸,鱼片暂时还切不好。上周试了一下,真是糟蹋那条鱼了,对不住。最后的味道,全靠酸菜料包,救星呀!
下面这个架子也还可以,主要厨房东西太多,光靠柜子根本不行。之前有个架子,但不是很结实,而且长度不够,所以那块空间的利用,我一直觉得有待完善。
上次在某宝看到这个架子后,选好尺寸,下单,回家组装,目前用起来也还可以。
我爸对做菜的热情也高,所以年夜饭我们准备一起弄,花样多点,吃不了可以放着,第二天继续,主打一个满满当当。
说起来,年夜饭也就是一顿饭,但带上「年」这个字眼,重要程度一下就不一样了,上升到了一年中最重要的一顿饭。必须得用心,必须要尽力,必须开大火,咣咣炒菜。
今晚把那盘牛肉吃完后,后天我准备再多卤一些,卤好后放着慢慢吃,可以当凉菜,也可以切条,炒着吃,或者切块,放面里,吃红烧牛肉面。说起这个红烧牛肉面,以前我被方便面那个袋子骗惨了,一直琢磨里面怎么没有大肉块,后来识字了,才看清下面的小字,说图片仅供参考。
绝,实在是绝。如果所有的商品都这样,那我还能相信外包装吗?
改天我必须要亲手炖牛肉,切大块,然后出一大碗红烧牛肉面,到时候和大家再分享。
04除了要准备过年的物资,我们还给孩子准备了他周岁仪式需要的东西。想起来还是觉得神奇,去年现在小珩还在妈妈肚子里,现在已经那么大,能听懂一些我们的话了。
他现在可以自己吃馒头,手里拿着我妈给蒸好的小馒头,一次一小口,能听懂看表、摇头、拍手、拜拜、拜年、开空调等词。
让他看表,他会直接抬头看餐厅的表,边看边笑;让他摇头,他会左右摇;和他拜拜的时候,他也会笑着挥手;说拜年,他会把两手并一起,然后上下挥动。开空调是他现在最爱的游戏,拿着空调遥控器瞎点,能打开,也能换模式。
都是很简单的动作,但看着自己家的小小人从不会到会,从只能躺着到现在的“身手矫捷”,大家都觉得很开心。
带娃,确实累,但欢声笑语,特别多。
突然想起来,我刚上面说错了,珩子哥最喜欢的其实是玩水。只要卫生间不关门,他一定往里面爬,你说不让吧,他哭着喊着要进去。里面他喜欢的,一个是马桶,另一个就是倒水池(之前我安了一个小的)。
他现在可以摸着边站起来,只要进去,就会站起来,玩水。
马桶我们不让他碰,偶尔会在池子里倒些温水,看着他,让他玩玩。他玩水的时候特别激动,一边用手左右扒拉,一边踮起脚,嘴里发出嗨嗨声,有种手舞足蹈的感觉。特别开心时,他还会在手里弄点水,单手洗脸。说是洗脸,其实就是用手抹两下,那动作,真能笑死个人。
也许他现在处于学习期,我们的动作,他也会学起来。比如我经常拿充气的小篮球玩,他也会把手举起来,往前挥;我挠头,他也跟着挠头,开心时会变成打头,我们还得把手伸过去保护他的脑袋;我张嘴哈气,他也学会了哈气……
不知道为啥他老跟我学,然后我妈和我媳妇让我谨言慎行,不要乱说话,也不要乱做动作。
师傅领进门,捣蛋在个人。
我感觉他虽然还不到一岁,但多少是有点个人意识的。所以在家时我就逗他玩,他很爱笑,特别喜欢人逗他,一逗就咯咯大笑,笑得停不下来。
希望珩子哥健康快乐,之后可以吃我做的菜,未来过年的时候我们还可以一起贴对联。
最后也给大家拜个早年!希望大家新年快乐,万事如意!