热气腾腾的夏天，海鲜正肥美，

亲朋好友一聚会，

不如搞点海鲜~

对着图片疯狂咽口水的盆友可以停停了，

小编提着冷水还有五秒到达战场！

大家在大饱口福的同时

千万别忘了提防副溶血性弧菌哟！

下面我们就来认识一下，

让大伙儿“迷惑”的副溶血性弧菌~

01

副溶血性弧菌是个“重口味”

副溶血性弧菌喜欢有盐的环境，主要分布于海产品中，其中以带鱼、螃蟹、虾贝类为多；其次腌制食品如咸菜等。

02

副溶血性弧菌的危害

吃了被副溶血性弧菌污染的食品后，可以引起急性胃肠炎，也可引起浅表性创伤感染、败血症等。与沙门氏菌等肠道传染病菌相比，致病力较弱，只有大量的活菌下肚才可能引起中毒。副溶血性弧菌食物中毒多以剧烈腹痛开始，个别患者是以发热、腹泻、呕吐开始的。

03

副溶血性弧菌的治疗与防控

1.治疗:

补充水分，及时就医，对症治疗。预后一般良好，大部分病人发病后2~3天恢复正常。

2.防控:

①烹调时要煮熟煮透，不要生吃；对于一些生食海产品，因为副溶血性弧菌对酸的抵抗力较弱，可以用食醋拌渍。

②尽量不吃隔餐或过夜饭，如若烹调后的食品吃不完，要低温冷藏，再次食用前需要充分加热。

③生、熟食所用的案板、刀具等要分开，防止交叉感染。

素材来源：

济南市疾病预防控制中心细菌性疾病检验所时玉雯

图片均来自于网络