一周

食谱

早知道

11月29日周一

油焖大虾（九年级）

千张结烧肉（七、八年级）

莲藕排骨、蒜泥生菜

虾的营养丰富，含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种 酸，其肉质松软，易消化，对人类的健康极有裨益。

千张的营养价值非常高,如蛋白质、 酸含量高,蛋白质达40%以上,为牛肉的2倍,大米的6倍,是男女老幼皆宜的高蛋白保健食品。猪肉能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，对于缺铁性贫血的症状有一定的改善作用。

11月30日周二

炸鸡腿（九年级）

红烧狮子头（七、八年级）

三丝肉片、炒包心菜

炸鸡腿，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。其肉嫩味香，美味至极，易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

红烧狮子头是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，然后先炸后煮。出锅后香味扑鼻，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，十分美味。

12月1日周三

萝卜带鱼（九年级）

板栗鸡块(七、八年级)

虾仁炒蛋、白菜黑木耳

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、舒筋活血、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

12月2日周四

红烧大排（九年级）

红烧鱼块（七、八年级）

雪菜蘑菇肉片、椒盐土豆

红烧大排属于家常菜谱，主要原料是猪肉，咸香有味，其中含丰富的铁元素，具有改善缺铁性贫血的功效。

红烧鱼块属于沪菜，鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍,属于优质蛋白，且富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心作用。

12月3日周五

扬州炒饭

骨肉相连

番茄豆腐汤

扬州炒饭一般由鸡蛋、火腿、甜玉米、胡萝卜、豌豆等材料制成。炒制完成后，色彩调和、光泽饱满、鲜嫩滑爽、香糯可口。每一种材料都富含多种营养物质，能够增强机体免疫功能。

骨肉相连的蛋白质含量是非常高的，而且是很容易被人体所吸收和利用的，还可以起到增强体力，强壮身体的效果。

本周水果

香蕉：富含多种微量元素，能保护心血管，维持酸碱平衡。

香梨：富含糖类物质和维生素，能够清心润肺，保护肝脏。

温馨提示

1.用餐要求：提倡光盘行动，爱惜食物，杜绝浪费。

2.添饭地点：第二幢教学楼下（北面）架空层。

3.水果供应时间：周一中午、周五中午

4.本周三有牛奶供应哦！

5.由于食谱提前制定，如遇特殊情况（食材缺货等原因），菜谱可能微调，请您谅解！

牵头部门：总务处

撰稿：李超

编辑：李子欣

审核：孙静