成都白癜风医院 http://baidianfeng.39.net/a_cjzz/150320/4594528.html

小时候特别喜欢奶奶给我做的带鱼，各种口味给我换着做，后来吃腻了油炸的，香煎的，糖醋的，红烧的带鱼后，就特意给我做了这道“茄汁带鱼”，每每我都可以吃2大碗饭。

煎得酥脆的带鱼加上番茄汁变成酸酸甜甜的，是道特别开胃的下饭菜，

相信家里小朋友都会喜欢吃的。

带鱼、番茄汁、淀粉

姜片、蒜末、白葡萄酒、糖、盐

·图文菜谱·

?

将洗干净的带鱼切块，加入姜片、白葡萄酒、盐

抓匀后腌制20分钟。

?

加入淀粉均匀的搅拌，让带鱼都裹上淀粉糊

?

热锅后中小火放油，放入带鱼块入锅煎至两面金黄熟透后取出。

?

热锅倒油

蒜末爆香，加入番茄汁翻炒一下

?

加入50ml的清水，煮沸后

加入煎好的带鱼块

加入1茶匙糖和1茶匙盐调味

翻炒让每一块带鱼块均匀沾满酱汁后

即可完成出锅

※带鱼营养价值※

1、带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼有补益五脏、养肝补血、泽肤养发的功效。

2、适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用；适宜皮肤干燥之人食用；

3、带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食；癌症患者及红斑性狼疮之人忌食；痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。

点击阅读原文，获取更多美食视频