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转眼就到大年初四了，除了和家人吃团圆饭之外，很多人都开始走亲访友了，那不可避免就需要做一桌好菜来招待亲朋，不知道该做什么的朋友，不妨试试下面这6道“硬菜”，只要端上桌，人人都夸赞，盘盘都吃光。

最主要的时候，这些菜虽然看起来美味复杂，其实做法很简单，只需要简单几步就能搞定，完全不需要大家劳心劳神，轻轻松松就能做出一桌美味来招待亲朋，而且倍有面子！还不知道的朋友们，快和我一起来看看到底是哪6道菜吧！ 道：四喜丸子。四喜丸子是一道很有年味的菜，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。不仅吃起来香，而且寓意也很好，端上桌的那一刻，所有人都会觉得很喜庆，吃起来也格外的开心。第二道：红烧猪蹄。猪蹄又叫“发财手”，所以过年吃猪蹄，寓意着新的一年招财进宝，财源滚滚来。尤其红烧之后，色泽油亮，看着就很有食欲，一桌人抢着吃，更显得红红火火、热热闹闹，所以春节期间，招待亲朋的时候，一定要准备一道红烧猪蹄。第三道：干炸带鱼。干炸带鱼，是一道以带鱼、鸡蛋和面粉为原料的传统菜肴。做法十分简单，但是做出来之后，鱼段外表金黄，酥脆鲜香；味道鲜香可口，酥脆诱人。更关键的时候，鱼和“余”谐音，有着年年有余的美好寓意，最适合招待亲朋的时候吃了。第四道：粉蒸肉。粉蒸肉吃起来糯而清香，酥而爽口，嫩而不糜，肥而不腻，是很多人都爱吃的一道菜。过年期间拿出来招待亲朋，肯定能得到一桌人的赞扬，就连挑食的小孩子，都愿意多吃几口，所以一定不能少了它。第五道：油焖大虾。俗话说的好：过年一道虾，一年笑哈哈。油焖大虾看起来红亮喜庆，酥嫩美味，过年上桌有“红红火火”的美好寓意，所以家家户户在过年的时候，都会准备一些大虾，就等着年夜饭和招待亲朋的时候吃，美味又吉祥。第六道：年糕。糕与“高”同音，所以过年吃年糕，有着年年高的美好寓意，预示着新的一年，大家的生活一定会越来越好。尤其招待亲朋的时候，摆一盘年糕出来，每个人都会很开心，吃的甜蜜又满意。▼点击下方卡片