孩子不爱吃饭真是做父母头疼的事情，怎样调动孩子的胃口又搭配营养，做菜的原料既要常见又能方便在日常市场里买得到？别着急，今天向大家推荐一道我家孩子最喜欢吃的菜，而且做过几次，许多来家里作客的小朋友都爱吃，一点也不难。

鱿鱼，这个在市场或者超市里卖冰鲜产品的地方能看到，它的营养价值很高，是名贵的海产品，每次超市有打折我家都喜欢囤上一些，就像带鱼一样，方便。

把鱿鱼放入盐水里浸泡一下，然后切开，把中间这个小硬块也就是鱿鱼的小眼珠子给去掉。

然后把须切段，姜片和1勺料酒拌匀腌制一下，祛祛腥味。大家都知道，海产品有一定的鱼腥味，用1勺料酒就能解决了。

另外准备了一些菜椒，也叫彩椒，汁多甜脆，色泽诱人，可促进食欲，去掉籽后切成小块，家里刚好有蒜苗，冬天里除了大白菜，这蒜苗可是炒菜不能少的，蒜苗能杀菌，而且炒菜特别香，当然了，也有并不喜欢吃蒜的小朋友，可以少放一些。

锅里烧些热水，先把刚才腌制锅的鱿鱼段汆烫一下。鱿鱼易熟，大概用不了10几秒就能看到变色，淡淡的粉色就可以捞出来了。

炒锅加少许油，烧热后把蒜苗和菜椒放进去爆出香味。

接着把汆过水的鱿鱼段倒入，翻炒几下。

加一勺蚝油调味，做海产品的菜式加一勺蚝油能给菜品提个鲜儿味。

最后把蒜苗叶子放进去，蒜苗叶子容易熟，如果一开始就放进去，时间久了叶子容易发黄，影响食欲。

翻炒均匀，加少许生抽和盐调味。

色彩鲜艳有食欲的菜椒炒鱿鱼，味鲜的口感好，关键还下饭，这菜椒也不辣，适合给孩子吃，口感脆，这样端上来一盆，全家都喜欢。

现在街边也有许多烤鱿鱼的，其实我们在日常生活中吃鱿鱼的时候，最好不要去街边摊去吃，还是应该自己在家食用，一定要注意鱿鱼的卫生与清洁。此外，鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。

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