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晒我家7天午饭，每天都不重样，简单有营养，好吃不油腻

宅家这些天，别的事儿没有干，天天都鼓捣吃的，早饭好好吃，午饭好好吃，每天都做得可丰富。我们都知道早饭重要，要好好吃，其实午饭也特别重要，我们大家习惯午饭吃得比较丰富，米饭为主，配上几个合口的小菜，有肉有菜有主食，一家三口坐下来美美地吃了，很舒服呢。分享我家近日的午饭，每天都不重复，有米有面，家常又好吃。

01午饭一：油泼手工拉面、蒜蓉西兰花、鱼香白菜

女儿最近特别喜欢吃面，要我做油泼面，和一团面就可以做拉面，超简单。不过这个面团要和好才能拉。克面粉克水4克盐，用厨师机和面中速和面10分钟，然后拉出面团，理成面片，抹上油，醒30分钟，切成条就可以拉开了。下锅煮了，捞出来，加上调料，烧一勺热油，拌开就可以吃了。西兰花和鱼香白菜都很好吃，这一餐虽然很素，但很好吃。

02午饭二：土豆胡萝卜烤鱼、麻酱腐竹油麦菜、银耳汤

一个烤鱼就可以让三口人吃饱了，不过还是用芝麻酱拌了腐竹油麦菜，很好吃呢。烤鱼先腌再炸最后加上炒好的料放在烤箱里烤15分钟，特别好吃。银耳汤先泡后煮，小火炖四十分钟，很舒服呢。主食是红米饭。

03午饭三：椒盐带鱼、粉蒸茼蒿、素炒白菜，蔬菜汤

今天的菜还是小妞儿点的，椒盐带鱼她百吃不厌，刚好年前囤的带鱼比较多，隔几天就吃一次。带鱼花刀，用盐和料酒腌了，拍上淀粉，下油锅炸酥就好了。粉蒸茼蒿可以当菜也可当饭，很好呢。素炒白菜用油、盐和醋，挺好吃。把各种蔬菜切成菜碎，煮成汤，搁一点儿盐和油就可以了。

04午饭四：酸辣拌面

吃酸辣拌面这天，忘记是在忙什么，十二点多还没有做饭，起身去做的时候发现自己挺饿的，于是就做了一个快手面。煮一把面条，把葱碎香菜碎放在碗中，加点生抽加点盐放点芝麻油，冲一勺热汤，把面条捞入碗中，放一勺辣椒油就可以了。

05午饭五：小炒牛肚、蒜苔肉丝、素炒油麦菜、紫菜黄瓜蛋汤

小炒牛肚很过瘾，是我过年的时候囤的货，拿出来切成条，加上芹菜段、用辣椒和花椒爆锅，把牛肚下锅炒香就可以了，很好吃呢。蒜苔肉丝很家常也很好吃。炒个油麦菜，用蒜末爆锅，炒了就很好吃。黄瓜切片煮汤，加一点儿紫菜，用盐和芝麻油调味，这汤也很鲜。

06午饭六：韭菜鸡蛋面、烩平菇、炒生菜

这一大碗韭菜鸡蛋面是妞儿爸爸的饭，他超级能吃面，一把韭菜两个鸡蛋炒成燥子，煮一碗面条往上一浇，倒是也很好吃。烩平菇是我之前炸好存在冰箱中，拿出来烩了就成，很好吃。炒个生菜又脆又爽，挺好呢。

07午饭七：黄瓜肉松寿司、烧茄子、五香牛肉、黄瓜汤

女儿想吃寿司，刚好这有海苔，找点材料做一个，还挺好吃，寿司馅是黄瓜、胡萝卜、火腿肠和肉松，卷好也挺好吃。烧个茄子，本来是素烧，做寿司剩下的火腿肠，加进去一起炒了。刚煮好的五香牛肉，切一盘，下酒很好呢。