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煎带鱼姐姐拿来的刚出海捕回来的带鱼，铮光瓦亮的鱼身，看起来好好吃呀。剪成小段放起来了，靠近尾巴的部分比较薄，用来煎着吃，比较容易入味且熟的快。老佛爷吃的心满意足呢。原料：带鱼、食用油、食盐、白醋、五香粉、料酒、面粉、生抽。做法步骤：第1步、带鱼段，去皮洗净。据说，带鱼表皮光亮的鱼皮对呼吸道不好，尽量去除。第2步、放白醋第3步、放食盐第4步、放五香粉第5步、放料酒第6步、拌匀腌制半小时第7步、撒面粉，这样煎鱼不碎哦第8步、热锅冷油第9步、油热放比较厚的鱼块先煎第10步、翻面以后再放薄的鱼段第11步、一面金黄翻面第12步、两面都金黄即可第13步、摆盘第14步、成品第15步、成品。来自美食天下不做妖精好多年的作品。