我是一名90后大学生,
即将晋升为一名名副其实的"鱼贩子"!
都说术业有专攻
虽然我是土生土长的海边人
见过也吃过无数海鲜但却叫不出名字来
自从有了改变传统的销售方法
为渔民销售海鲜的想法
毕业以后,我便开始恶补这些海鲜的昵称
包括一些海产品的营养价值和海货知识
现在我迫不及待的想把这些
海鲜饕餮和海鲜知识介绍给大家!
自打我决定在做海鲜直送
身边的朋友都很理解,
毕竟靠山吃山,靠海吃海,
但是他们会问我:
“超市或市场那么多海鲜,
凭什么我要买你的海鲜?”
对啊,凭什么我要让你买我的海鲜
这也是我一直在考虑的问题
为此我对我要做的这件事做了自我剖析
个我考虑到的是
相对传统市场我们会有什么优势
我做个张图表:
此次通过了解和对比,我发现海鲜直送相对传统销售不仅仅在鲜度、速度上能将传统销售甩出好几条街,就连在价格和品质上,也相差甚远,这一切主要得益于快递的冷链输送,顺丰冷链现在基本可实现全国隔天到达。这样一来,不管是国内哪里的粉丝,都可以及时尝到新鲜的海味海鲜!
市场上的海鲜参差不齐,随着养殖技术的发展,经常会有人工养殖的海鲜进入,我们的海鲜保证%野生捕捞,这点是我们的 底线。海鲜海鲜,讲究的就是个鲜。不管吃的鱼也好虾也罢,肉质鲜甜又隐隐透着一股子海水的咸鲜味儿,那才是最正点的美味。这样的海鲜,人工养殖做不到,只能野生捕捞才够味儿。捕捞还得讲究个时间,在最短的时间内运送到达并烹饪上桌,保证海鲜的鲜活度,才能不辜负了食材本身的品质。
我们的海鲜来自美丽的梅林码头东山码头,位于福建南部海岸,与台湾隔着台湾海峡相望,距澎湖列岛仅80海里。除了渔船多之外景色也相当美,早晨的时候会有成群结队的海鸟在海面上嬉戏,傍晚来临时,看着红彤彤的夕阳从远处的海岸线缓缓离去,天际和水面一片晶莹剔透的亮。当然,美丽的海景也伴随着渔民出海捕鱼的危险性。
在渔港码头,有成百上千的渔船,只要非休渔期不来台风不碰到恶劣天气,渔民每天都会天天出海作业,勤勤恳恳,个别大船劲儿足,隔段时间便扬帆远航,开往澎湖列岛周边海域捕捞深海里的饕餮,我们都相信,他们的勤恳辛劳必将带来丰收的喜悦!
说了那么多,
哪里吃到这些 的饕餮盛宴?!
别急,先让我给大家介绍一下
我们这边都有些什么海鲜?!