对于减肥的人来说，减少脂肪是关键，所以，在减肥期间要做到两手抓，既要坚持锻炼，又要控制饮食。
为了达到既降脂肪又保肌肉，在饮食上就要以低脂，低碳水，高蛋白的食物为主。
1低脂
低脂饮食提倡“素多荤少，多果蔬、少肉”的原则。多摄取五谷杂粮、薯类和各类新鲜蔬菜水果。清淡为主，减少煎炸，多吃碱性食物，少吃酸性食物，奶、白糖、白面、白米都是酸性食物，比例应该降到20%以下，每天最少一餐或部分低脂饮食。
2低碳水
主要是减少碳水化合物的摄入量，碳水化合物的主要来源有糖类；谷物类包括水稻，小麦等；水果主要包含甘蔗，西瓜等；干果类；干豆类；根茎蔬菜类的如胡萝卜，番薯等。
有些碳水化合物会使人体血糖和胰岛素激增，从而引起肥胖，甚至导致糖尿病和心脏病，这些的碳水化合物血糖负载很高，当摄入过多时，会转化为脂肪储存起来。
选择纤维丰富的蔬菜、豆类、低脂的果及全谷类食物。全谷类的纤维质完整，碳水化合物的吸收不会太快，有助控制血糖，增加饱肚感，同时减缓饥饿感的出现。
3高蛋白
减肥期间可以多食用高蛋白的食物，高蛋白的食物使人变得耐饿，增加代谢率，从而减轻体重。最重要的是，蛋白质不会储存在体内，只有少量转化为脂肪，除了机体正常生理需求外，大部分以能量的形式代谢掉。但是对患有心脏病、高血压的人士不宜使用，因为会增加肝脏代谢负担，更可能影响肾脏机能。
简单的介绍了减肥期间应食用的种类，那么具体该怎么吃呢？
1、脂肪类的食物能不吃就不吃。
2、碳水化合物的摄入量
3、对于不同人群蛋白质食物的摄入量
各种食物的蛋白质含量，对比着图根据自身的情况来选择每天的摄入食物种类。
常见食物中蛋白质的含量（g/g）
食物名称
含量
食物名称
含量
肥瘦猪肉
9.5
鸡蛋
14.7
瘦猪肉
16.7
鸭蛋
18.7
猪肝
21.3
黄花鱼
17.6
猪心
19.1
带鱼
18.1
猪肚
14.6
青鱼
19.5
猪血
18.9
鲢鱼
15.3
肥瘦牛肉
20.1
鲫鱼
13
肥瘦羊肉
11.1
墨鱼
13
羊肝
18.5
牛乳
3.3
鸡肉
21.5
一杯酸奶
8
鸡肝
18.2
大豆类
35~50
鸭肉
16.5
其他干豆
20~30
坚果类
15~28
大米
7~8
虾米
47.6
面粉
9.9
薯类
1~2.3
鲜豆类
1.5~3.6
蔬菜
0.1~3
水果
0.1~2
来一波儿靠谱儿的一日三餐减肥食谱
早餐
早餐的 时间是上午7~8点之间。
早餐选择一些含蛋白质比较丰富的食物，比如鸡蛋、牛奶、豆浆等，还要选择一些含碳水化合物的主食，如馒头、面包等，另外还可以喝一些果汁，吃一点蔬菜。
午餐
午餐的 时间是中午12点到下午2点之间。
要吃一些绿叶蔬菜、鱼肉、瘦肉，还有豆类制品等，喝一些粥或是汤，比如绿豆粥、冬瓜瘦肉粥、西红柿鸡蛋汤等。千万不要吃油炸食品和一些较为油腻的食品、动物内脏等。
晚餐
晚餐的 时间是下午5~7点之间。
晚餐不可以吃高脂肪的食物，特别是甜食。粥是 的选择，多吃绿叶蔬菜，蔬菜烫水吃，不要用油烹制，这样不仅破坏了营养，也不利于减肥。
对于上面的有关的饮食减肥建议，需要的小伙伴们可以以此为鉴，根据自身的需要进行合理的饮食，配合适当的锻炼，效果会更好的。
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