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味精2克。首先在锅底摆上葱段。姜片3片。如香菜叶、香菜根、生姜皮、京葱叶、蒜子、青红椒边角。水烧开后。不太会拒绝。盐3克。捞出牛肉牛杂盖在白萝卜上。放汽晾凉备用。2.带鱼克洗净。赋予菜肴特殊的酱香。五彩酿小肚主料：猪膀胱4个、咸鸭蛋黄2个。辅料：猪皮克、鱼胶粉克、香菜50克、皮蛋2个、云腿50克、瘦肉克、枸杞25克。调料：姜块50克、料酒25克、葱节30克、盐1茶匙、味精1茶匙、胡椒粉1/3茶匙、香油1/2茶匙、白糖1/2茶匙、猪油50克。制作：1、各种馅料均切成丁状；2、鱼胶粉用温水溶解。

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