带鱼
属海鱼类，
营养价值极高，
鱼肉嫩体肥、味道鲜美，
除了中间的大骨外，
鱼身便无细刺，
很适合小孩子和怕鱼刺者食用。
带鱼有很多不同的做法，
各具特色！
今天就给大家介绍一道汁浓味鲜的
——红烧带鱼！
做法步骤
步
将带鱼清理干净，并改刀。
第二步
往碗里加生抽、盐巴、蒜头和香菜。搅拌几分钟后将香菜挑出去，加入一个鸡蛋，并搅拌均匀。
第三步
倒入地瓜粉搅拌均匀后静置一段时间便可下锅油炸。
第四步
往小碗中加入蒜末、番茄沙司、糖、醋、生粉水和清水，搅拌均匀。
第五步
带鱼和花菜炸好后捞出，另起一锅将蒜头和洋葱煸香，加入青椒和西红柿，倒入调好的酱汁和带鱼后翻炒。
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编辑：翁莹莹
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