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买带鱼的3个小技巧，学会之后鱼贩子不敢唬你，一看就是内行人

这个季节大家的食欲都有所下降，情绪也会受到一定的影响。除了要保证睡眠之外，在饮食上也要多加注意。多吃新鲜的蔬果和清淡的食物，这样对皮肤也是很有好处的。另外夏季也可以多吃一些鱼类，去火又明目。说起鱼类，大家 想到的是哪种鱼呢？小编是很喜欢吃带鱼的。

不仅肉质鲜美，刺也比较少。而且营养价值是很高的，里面的蛋白质比较丰富，还有一些我们人体必需的微量元素。偶尔吃一些可以保护心脑血管，一定程度上还有预防老年痴呆的作用。

因为带鱼不能人工养殖，所以在卫生条件上也得到了保障，不需要担心会买到假的或者合成的。带鱼的价格比较低廉，是普通人都可以买得起的。如果赶上节日或者过年，很多家庭都会买一整箱的带鱼，冷冻起来慢慢吃，用来招待亲朋好友也是个不错的选择。带鱼是很常见的一种鱼类，在很多沿海城市都可以买到。

我们通常买到的都是冷鲜的，这是因为为了 的保留它们的营养，渔夫打上来的鱼会直接当到冷库里面储藏。那么我们究竟要怎样挑选带鱼呢？今天就和大家说三个挑选带鱼的小技巧，赶紧来学习一下吧。

1、看

首先我们在选购带鱼的时候可以用肉眼来看，从颜色来分辨。新鲜的带鱼颜色会更鲜艳一些，而且银膜很完整。相反不新鲜的在运输的过程中会有银膜掉落的情况，银膜越少鱼就越不好。接着要看它们的眼睛，如果看着很正常颜色发亮就是好的，如果是发红的就不要买了。 要观察鱼鳃，鲜红不黏的就是新鲜的。

2、掂

我们从鱼的中端拿起来放在手中，如果是一条笔直的，而且坚硬又厚实，那么这样的鱼就是很新鲜的。如果拎起来，头和尾是下垂的，而且鱼身偏软，这种鱼就不要买了，不然回家之后就会发现被坑了。如果碰到卖这种带鱼的，一定要掉头走掉。

3、闻

比较好的鱼会有一股腥味，这是鱼身上特有的。有些不良的商家会利用一些手段来掩盖坏鱼散发出来的味道，这样我们就很难分辨出来了。所以在购买的时候，要先闻一闻鱼是否有腥味，如果闻起来还有其他的味道，那连价钱都不用问了，直接走开就可以了。

另外带鱼的做法有很多种，无论是香煎或者红烧，味道都是很不错的。这个季节建议大家多吃一些鱼，对我们的健康是很有益处的。上面这几种挑选带鱼的方法你学会了吗？如果你买带鱼会怎么制作呢？在下面留言让小编参考一下吧。