北师大食记

week13

期末月的脚步

嗒嗒嗒

哒哒

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承包早餐！

（怪兽不厌食）碱水小丸子：期待值 的给我 惊喜！之前同学推这款我还不信，觉得碱水球能有啥好吃的。

口感和味道都好神奇！如果让我形容一下口感的话，有点像家里自己和面的时候，那一大块面团上出现了粗糙的那种环形山状纹路的时候湿润而不很软，且有嚼劲，亮而不油。

碱水味道很足，简直一码子爱住！

五个田园主义欧包：这次突然能get到抹茶红豆的点了！红豆给的比以前多，沙沙甜甜的！

探索新三炒菜开始

（新一）酥土豆火腿丁：土豆脑袋为其代言。

藕块鸡丁：极力模仿川菜但很拙劣，绿椒红椒麻椒都有但就是不够辣啊！

不过藕被切成小块，煸炒得挺香；鸡丁量有点小气，总体性价比不高。

清炒笋丝：这次这个特别特别浓而鲜香！像极了鲍汁的味道，还热热烫烫的，又鲜脆又好下饭！

（五一）芹菜炒鸡蛋：这次给了七块蛋阿姨真的好实诚！

蘑菇炒肉片：虽然平菇子口感到位也挺新鲜，但咱能不能不勾芡了？

青椒炒豆芽：青椒和韭菜都是万能的点缀型调味菜！好耶！

（五一）豆子炖鸡：为什么这个菜也要勾芡？

韭菜鸡蛋炒豆芽粉条：这个好好吃！韭菜把鲜度整个都提起来了，与豆芽粉条珠联璧合，鸡蛋也香。

（整体吃起来有点像奶奶调的包子馅？）

西红柿焖茄子：打饭的时候以为是豆腐或者肉，结果竟然是番茄焖的炸茄子。

刚出锅还微烫，茄子吸油满口香，但是盐放少有点淡了；番茄块大，汁甜甜的下饭。

（新一）鸡蛋炒笋片：笋片总是如此之淡，板板溜溜不肯入味。

卤大鸡腿子：吃到的是凉的，鸡腿肉特别多但是凉腥腥的，感觉没有进行任何去腥的操作，鸡特有的味道很明显。

的优点是腿肉比胸肉嫩一点，但也只是相对而言。

西红柿炒蛋：量少都是汤，哭哭。

（新三）洋葱孜然羊肉：看起来很诱人但是羊肉选得不好，全是瘦肉，没有香香的肥花，还有点发酸有点柴。

白菜豆腐炖粉条：和我爸炖的一模一样！白菜自身的鲜味很好地被激发！

木耳滑蛋肉片：滑蛋不是日式蛋包饭那种嫩嫩的，而是蛋花儿，很中式很入味，喜欢。

美美一荤两素

（新一）百合炒芥蓝：这个作为绿菜可以说蛮 ！芥蓝清爽而新鲜，叶部入味。

特别之处在于百合。以前从来没吃过！清而脆而微苦，有特别的苦香，像杏仁露或者杏仁豆腐的那种气息，绕齿绵舌，适合细品。

清炒豆芽：无记忆点。

红烧带鱼：泪目了在京 次吃到带鱼，做法近似奶奶做的，但是调味偏咸甜而不是纯咸口，鱼比家里吃的新鲜，肉质更鲜嫩（废话家里做的都是冻了半年的），不好脱骨但嘬着也别有滋味。半份有六块鱼，可以说值得。

（五一）茄汁青豆鸡蛋：这个调味和新乐群一楼的糖醋排骨一模一样别无二致！震惊了，我本来以为这种味道是肉类带有的，没想到竟然是酱汁！那这可以说是糖醋排骨平替（不是）。

白菜炖豆腐：白菜炖到烂烂的，老豆腐很有老的味道，很久没有吃到这种感觉了，喜欢。

锅烧豆腐鱼：嘬完小块肉后啃鱼骨头美滋滋。

（新一）胡萝卜炖牛肉：这次就给了两块牛肉不开心。

清炒包菜丝：不过油也不寡淡，很适口且下饭像我妈炒的！

金汤肥牛：阿姨你给这点菜良心不会痛吗？毫不夸张一筷子（还不满）就能完完整整夹起来这半份，稍微大口就能一口吃掉。就算下饭的菜也不能给这么少啊。

（新一）辣子鸡：依然是拙劣地模仿着川菜。您能辣点吗？有点追求行吗？红艳艳的辣椒当装饰是吗？

火腿土豆块：我永远喜欢酥酥土豆。

椒爆娃娃菜丝：这个有小炒的感觉了，调味像馆子那样有点浓，很下饭！

（新三）西红柿炒蛋：（在心理作用下）比学五和新一的好吃！

青椒鸡蛋炒肉片：还算可以，但咱能不勾芡吗？一点点小芡也不要！

肉末粉条：不是我喜欢的那种粘黏性好的弹韧粉条，滑度还是偏高了，不是很喜欢。但也可以回购。

排雷勇士

佐佐木·日式滑蛋饭·太卷

让我看看又是哪个小孩外卖踩雷了呢，噢原来是我。

不要被平台上的评价和美好的卖相欺骗。

章鱼小丸子：还勉强合格吧，尽管几乎全是菜面泥子，但所有平价章鱼小丸子几乎都这样，也就不计较了。

猪排蛋包饭：快逃。快逃。快逃。

像第二顿热的。猪排完全不脆，全是面粉摊子，软塌塌的，看上去切面很厚但可以说几乎没有肉！！！没有任何像肉的口感的部分，除了一小小咪（不到5g应该）。

所谓的滑蛋以及炒洋葱，在盒子里捂了之后也像第二顿，剩菜气息很明显。

吃的竟然是包菜，笑死。但也只是很普通很普通的翠绿包菜而已，脆而清爽。

我吃完反复看了软件上那些好评，感觉智商受到侮辱：）

一些欧包测评

奈雪的茶

奥利奥魔法棒：本巧克力脑袋对它的期待值很高，但吃下来后没有感到惊艳，就是完全能想象出来的味道。

面包体韧实，口感可以，奶油还算顺滑可口。但二者都甜度不足（显得没啥味道）、油度有余。这个油不是立竿见影吃到嘴里就感到的油，而是吃完之后过一会从胃里传上来的些许腻感，像吃多了奥利奥或者装饰饼干后那种腻感。

面包体表面的那些凹凸碎没有想象中的甜酥或者香气，放在外观上诱人的作用大于对口味的贡献。

上面的奥利奥饼干也不是香甜酥脆的，略微发软，不过也是这类面包蛋糕的通病。

芋泥芝士麻薯包：看起来像是每个烘焙店都有点平常款式，但吃起来有点惊喜。

这是我 次吃到让人哇塞的麻薯！以前吃的麻薯都要么和面糊糊一样稀溜，要么就是和黏米糕那样粘粘扯扯的。这个真的糯中不失弹性，啾啾唧唧的！

表面的肉松也不错，既不会反油光也不是松散的絮，量也正好，不会太多抢掉了面包的风头，也不会太少显得鸡肋。那丝咸鲜和麻薯的微甜与面包的软韧结合得很妙，总之就 ！

芋泥倒是存在感很弱，感觉只是为了让名字起得更花里胡哨而强行塞进去的。

MINI奶酪芋头山：其实馅多到被称为“空口吃馅”的包我并不太喜欢。而这个芋泥不多不少刚刚好！和面包体一层一层分布得很均匀，每一口都很平衡。

表面的紫裂块有点惊喜，虽然吃不出什么味道，但口感很特别，砂砂粒粒的，很神奇。

面包体是三者中最柔而绵软的，湿润度也 ，就面包体而言可打88分。

某顿早午饭

（原麦山丘）高纤奶酪plus：每周一次的原麦山丘宴！（略显寒碜但有面包我就愿意称之为宴！）

一大早就点的当早午饭！

能吃出来是当天现烤的，内里尚有余温，不过靠近两头的地方各有3cm左右没馅，比较单调，所以刚开始吃的那块在边上，让我一度很失望，觉得盛名之下难副其实，但后来到有馅的地方就觉得很好吃啦！

馅料如图可以说非常丰富，奶酪不是厚而滑的酪体，而是比想象中的稀绵一些，质感介于酱与酪之间，奶味不是很醇很浓郁，更偏向于酸奶。有些像暑假里吃过的周建生的百香果奶酪欧包里的那种奶酪。

有很多蔓越莓，是果质的，微微湿润，而不是很齁甜的果干，这点我喜欢。

还有一种凤梨色的果脯粒，从口感上有点像苹果粒，依然不是齁甜的那种，可以说很适口。

中间的地方这三种馅充盈着面包体内部，一口下去真的很满足！奶酪的湿润，果脯的酸甜，面包的实韧，我能不爱吗！不能！！！

表面的葵花子给得也很实在，量很多，在丰富口感方面贡献较大。

但是黑白芝麻就没啥意思，没有什么芝麻香气，非要说是点缀的话，感觉缀上它们显得更杂乱了emmm。

还有就是这次吃原麦山丘的时候逐渐感到，它家的面包虽然种类丰富，每样也很好吃，但总是以那种特定的韧实面包口感和麦香气息打底，在此基础上变换花样。

就好像一个变换不同妆容的美人面庞，虽然美丽，但总是她自己一人，日久恐终会审美疲劳。

（贡茶）芝芒芝莓：个人认为需要排雷。

就是普通的水果味饮料啊……

就是如果你闭着眼喝真的会以为是从商店冷柜里拿出来的果汁饮料啊……

还是那种一喝就是香精兑的果汁含量不超过10％的廉价饮料啊……

上面加的所谓奶盖奶味较淡，只有 二口还算有奶香，后面就与稀薄的冰沙融为一体。

沙冰里冰碴子多而均匀，让我不太好的牙龈雪上加霜。

我不可，我完全不可。

蜜雪冰城四块钱的柠檬水都比它香。

（不开心时吃的）零食们

（甄稀）切达奶酪味冰淇淋：糕体的质感我很喜欢，没有辜负名字中的“奶酪”，真的就是绵密的酪感，刚从冰柜里拿出来咬都是不费力的绵酪质感，奶香味也算醇。

但 的问题是！雪糕棍那种木味（懂得都懂，小时候咬雪糕棍的时候在嘴里散发的木头味）太大了吧！正常雪糕是只在棍附近有那味道，但这个的木味简直蔓延到整个雪糕。每一口本该纯粹享受的奶香都混进了诡异的木味，我接受无能。

（优酸乳）草莓味果粒酸奶：液体偏稠，不是安慕希那种让人快乐的浓稠，而是有点糊嗓子的稠，不太喜欢。不如简简单单的优酸乳饮料或者真果粒。

（桃李）蔓越莓核桃面包：给我小惊喜。面包体不是想象中的那么干散，还挺松软的！蔓越莓的量适中，不齁甜。最喜欢的是核桃碎，几乎每口都能吃到一点，量还挺多（后面配料表写超过10％，那就是大于十克咯一个？），就是核桃自身的朴素香气，没有乱七八糟的调味，不错。

（浴室旁）秘辣撒粉杏鲍菇：杏鲍菇还是更适合撒粉而不是半流动的那种酱汁！

撒粉能在保持皮的酥脆度的同时增加风味，可以说二者相得益彰。

感觉秘辣比孜然味的好，孜然没啥咸味就是说。

（和路雪）可爱多：冰柜里只剩下两三个的时候拿的，虽然坚果多，糕体也好吃，但是但是我怀疑它一直被压在冰柜底层被放临期（甚至可能过期）了！甜筒皮都软了，吸水受潮，不好吃不好吃。

（开心时会吃的）水果们

（平价水果店）六个苹果：爱苹人士终于在新开的水果的实现了小苹果自由！欢呼雀跃！

两个橘子：冬天养些可爱橘子！

（新发地）烟台梨：喜欢啃酸硬梨！

★

又有谁能否认

剪刘海

是我在外貌方面

做的最正确的

决定呢

（完）

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