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-芦笋培根卷-

AsparagusBaconWraps

?芦笋起源于欧洲，据考证，在公元前2世纪，罗马人便已将它制成干品食用，也就是说，人类食用芦笋已经有多年的历史了。古代的高卢人、日耳曼人和不列颠人都将芦笋作为药品来吃，而最早把它作为蔬菜食用的则是古希腊人。芦笋在清末传入中国，直到上世纪70年代才开始大量芦笋种植。

?当一种菜被尊称为“蔬菜 ”时，或当一种菜被作为宴请外宾之品 个被端上桌时，其尊贵地位亦不难想像。它，就是芦笋。芦笋用香脆焦黄的培根裹住一口下去，外焦里脆，满口留香。最重要的是！这道菜简单无比，却又不失为一道色香味俱全的面子菜，赶快学起来，请客吃饭露一手！

-难度Difficulty-

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初级

-时间Time-

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20分钟

-食材Ingredients-

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培根若干片

芦笋克

-小贴士Tips-

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1.芦笋焯水时间不宜过长，否则不脆。

2.挑选芦笋时，以头部坚硬密实、根部切口不干不蔫、茎部一弯就断的较好。

-做法Steps-

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1.鲜芦笋切大约5至8厘米，取其尖部

2.沸水焯水

3.培根对半切成两段

4.将培根包住芦笋，卷成芦笋培根卷，用牙签固定

5.锅中倒油烧至八成热，放入芦笋培根卷，小火两面煎至金黄

6.将牙签取出，芦笋培根卷做好了！

外焦而里脆！

"BonAppétit!"

一起体会生活的美好

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