春节临近,年味渐浓,许多消费者开启了年货买买买的模式,全国各地的水产品交易中心,也到了一年中最繁忙的时候。
福建福州:冰鲜水产品交易量上升3倍
福建海峡水产品交易中心总面积超过30万平方米,这里汇集了周边渔港,以及东亚、东南亚等地的水产品,销售网覆盖全国。每天下午五点,是交易中心开市的时间,市场来往的运货车辆络绎不绝,市场内熙熙攘攘,档口上鱼、虾、贝等各类水产品琳琅满目。
海峡水产品交易中心商户林杨:以前元旦鲳鱼卖得多,大概一天卖三四百盘。目前,一天可能会卖一千多盘鲳鱼。年底还有一些高端的货,比如东星斑,石斑类的销量都比平常翻了两三倍。
据了解,这段时间,交易中心冰鲜区的交易量从此前的每天吨,上升至每天吨。此外,如帝王蟹、波龙等中高端海鲜的销量也有明显增加。
海峡水产品交易中心商户王丽云:现在进口海鲜通关速度已经比原来快很多了,原来可能需要十至二十四个小时,现在可能最多只要一两个小时。今年高端海鲜的价格同比去年低30%至40%。
据介绍,海峡水产品交易中心的年交易量接近百万吨,年交易额超过百亿元。
黄沙水产交易市场:鱼虾蟹比较受欢迎
近日,记者走访广州黄沙水产交易市场发现,不少市民前来购买水产品,有的一次买了七八种海鲜,有的要带回老家,给亲戚朋友尝一尝。
“最近的生意是越来越好。目前鱼虾蟹比较受到市民喜爱。”在市场开店二十多年的邓先生告诉记者,拿蟹来说,比较好卖的是应季的冬蟹,目前是元/斤,还有帝王蟹也卖得不错,主要是酒楼要货要得比较多。
另一家专门卖广东台山奄仔蟹的周先生表示:“货到多少卖多少,每天卖斤左右,销量比此前翻倍。”同时,奄仔蟹的价格上涨了,目前1斤在元,每斤比平时贵了约15元。
采访中,多家商家纷纷表示,按照以往经验,本周末人流会更旺。“一般来说,年廿四、年廿五会迎来水产品交易的高峰。”邓先生透露,由于他从事水产品时间久,提供水产品的上游商家有专门的仓库,不愁没有货卖,“我们就想着年底这波冲一冲。”
众所周知,广东人过年喜欢食海鲜。“家里人早早购买了海产品,同时它们也是优质蛋白质,可以提高抵抗力。”前几天,市民许女士收到了家里人寄来的一箱海货,里面有海虾、鱼等,满满一箱,幸福感十足。
江苏启东:渔船回港海鲜市场供销两旺
春节临近,眼下,不少人已经开始置办起了年货。在全国不少地方的大卖场和集市,采购年货的市民络绎不绝。
这几天,位于江苏启东的吕四渔港内更加繁忙,一艘艘满载渔获的渔船陆续回到港口码头,船员们将一筐筐海产品送上岸,不一会码头上便堆成了“小山”。这些裹着冰块的鱿鱼、马鲛鱼和带鱼等新鲜海产品吸引了采购商和游客驻足挑选。
据了解,海洋捕捞是江苏启东的特色产业,眼前这些海产品在上岸后很快便可抵达全国各地市场。近期,当地海鲜市场供应稳定,随着渔船进港频次增多,预计春节期间,价格能更加亲民。
水产销售部经理滕阳:这艘渔船上来有个七八万斤鱼,基本上以鱿鱼、马鲛鱼为主,还有十几个品种的。他们(收购商)基本上是60%发往全国各地的市场,还有40%就是(送进)冷库直接把它速冻起来。
生意火爆,菏泽海鲜市场热闹起来了
进入腊月初十后,不少市民陆续筹备各种年货,海鲜市场也恢复了原有的生机与活力。
春节临近,市民纷纷囤购海产品
菏泽汇丰农贸市场是市区最大的海鲜市场,这里的干货、鲜货等各种海产品不仅种类齐全,而且价格低廉,每年春节前都会吸引众多市民前来选购。
“鲤鱼多少钱一斤?”67岁的张先生推着电动车在一家水产门市前驻足停留,得知目前鲜活鲤鱼的价格为每斤6.5元时,张先生一口气买了4条。“去年鲤鱼的价格就是每斤6.5元,今年各种物价都在上涨,鲤鱼的价格依然没变,我多买几条留着过年招待客人。”张先生告诉牡丹晚报全媒体记者,趁着现在家里不忙,他赶紧出来备上一些年货。除了要购买鲤鱼,张先生还打算选购一些带鱼和虾仁,在大年夜做上一桌好菜,犒劳辛苦了一年的孩子们。
市民祁女士老家在山西,再过几天她就要带着孩子回老家,临行前,她和老公专门来到农贸市场采购海产品。她买的礼盒居多,有带鱼和鲳鱼,还有一些扇贝和鲍鱼,一共花费余元。“父母都在山西农村,平时很少吃海产品,这次我们开车回去,方便携带,正好让家里的老人也尝尝鲜。”祁女士表示,普通海产品的价格比牛羊肉的价格还要低廉,近年来随着生活水平的提高,过年期间,家家户户的餐桌上都少不了海产品。
腊月二十至二十九是节前销售旺季
在胖姐海鲜行,老板牟瑞梅站在门市前一刻不得空闲,为顾客介绍价格,挑选、装袋、上称、收银……忙活了一上午她还没来得及喝上一口水。尽管春节前会特别辛苦,但这段时间却是她一年当中最开心的日子。
“上个月,因为疫情的原因,我们停业了半个多月,现在市场放开了,生意突然火爆起来。”据牟瑞梅介绍,从腊月初十开始,整个海鲜市场热闹起来,人流量大了,出货量也多了,最近几日,她的海鲜行日出货量多达八吨左右。
据了解,牟瑞梅经营海产品已有28年之久,是荷泽市最大的海产品经销商之一。几十年来,她见证了菏泽海鲜市场的发展变化,也掌握了海产品经营的淡旺季规律。
据牟瑞梅介绍,每年的腊月二十至腊月二十九,是荷泽市海产品销量最火爆的阶段。无论是批发商还是小商贩都会牢牢把握这个销售旺季,赚得盆满钵满。
平时,牟瑞梅的海鲜行每天凌晨4时营业,17时歇业,最近由于生意火爆,她凌晨3时许就开门营业,最晚21时才歇业。“很多小商贩白天忙着卖货,晚上才有时间过来进货,他们仅礼品箱带鱼一次就进货几百甚至上千件,所以,必须延长营业时间,晚上为他们出货。”牟瑞梅说,小商贩从她这里进货后,再拉到各个菜市场去零售,目前销量也很可观。
海产品价格基本与去年持平,春节前基本不会涨价
记者通过采访牟瑞梅了解到,荷泽市经营的海产品主要来自舟山、宁波、胶州湾、石岛等地。从目前的行情来看,海产品的价格较为平稳,与去年相比,价格没有较大浮动,有些海产品的价格甚至比去年还要低。
“40、50的大虾之前售价为每斤28元,现在售价每斤25元。”牟瑞梅打开了一个保温箱,为记者展示了一款冷冻大虾。她表示,由于年疫情反复,很多市民的经济都受到了影响,因此,她专门拿出一款福利虾吸引顾客。
据介绍,近期出货量最大的青虾售价为每斤28元、北极虾售价为每斤27元,明虾售价为每斤25元。另外,春节期间餐桌上必不可少的带鱼,售价从每斤10元到20元不等,市民可以根据自己的经济条件进行选择。
“除了自食,走亲访友赠送海产品的市民也不在少数,近期,礼盒海产品销量激增。”据牟瑞梅介绍,售价为50元的带鱼礼品盒由于价格亲民,深受消费者的喜爱。
关于市民较为