北京白癜风医院 https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E4%B8%AD%E7%A7%91%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E5%8C%BB%E9%99%A2/9728824#晒出你最拿手的年夜饭#在年夜饭的餐桌上，带鱼也是非常受欢迎的菜之一，待遇有很多吃法，红烧酱烧，但是相比较干炸带鱼，他们的做法还是比较复杂的。干炸带鱼需要的材料非常简单，而且做出来的味道也不错。油炸出来之后撒上椒盐。，辣椒粉外酥里嫩，吃起来非常的满足。因为做法简单，而且特别美味，所以受到很多大众的喜欢，他带于最大的忌讳就是不可以直接下锅，不然的话这样打出来的带鱼带有很重的腥味，今天我们一起分享一下炸弹鱼的做法，希望大家在年夜饭的时候能够露上一手。下面我们一起来准备一下炸带鱼所需要的食材，首先准备上克左右的带鱼段，然后两根大葱，食用盐三克，生姜一块，少量的玉米淀粉和料酒。食材准备好之后，我们就动手做一下，下面我们一起来看一下做法。首先我们将带鱼收拾干净，然后放到一个容器当中。把料酒，葱，姜，花椒倒入容器里开始进行腌制。然后把它放到冰箱里冷藏两个小时左右之后再拿出来搅拌一下，让带鱼更加入味。下面我们就准备炸带鱼的面糊，在一个碗里倒鱼适量的面粉之后打入一个鸡蛋，然后充分搅拌均匀之后，在把腌制后再带一段裹上面粉。起锅烧油，倒入适量的食用油，等到油温升高之后就可以炸带鱼了，炸到两面金黄控干油分捞出。用香菜点缀一下，这样使带鱼看起来品相更加好看，一点也不比饭馆里的差。小贴士我们在清理带鱼的时候，一定要把带鱼肚子里的黑膜去除干净，要不然的话会带有很大的腥味，而且在进行油炸的时候一定要用各种调料进行腌制，这样能更好地去除腥味。在进行油炸的时候，千万不敢放太多带鱼到油锅里面，不然的话容易热油事件，伤着自己，分开炸效果是最好的。还有就是粘面糊的时候，一定要把带鱼表面的水分用吸水纸擦干，不然的话粘粉太多，这样做出来的口感不是太好。带鱼的做法就分享到这里了，喜欢动手的小伙伴可以动手操作一下，因为看遍不如自己动手实践一遍，这样在实践的过程中，自己的厨艺也会更加精湛。
