公益慈善北京中科在行动 https://m.39.net/disease/a_6169821.html

难怪“活带鱼”少有人买，看到价格后，网友：真心吃不起

带鱼吃起来特别香嫩，特别是炸带鱼，外皮焦香酥脆，肉质细腻清香，许多人也特别爱吃带鱼。但是大家在买带鱼的时候都会发现，带鱼几乎全部都是冷冻起来卖的，活带鱼特别少见，而且也少有人买活带鱼吃，这究竟是为什么呢？

首先咱们来说一下带鱼的生存环境，带鱼生活在海底40米深以下，打捞起来有一定难度，把带鱼打捞上来以后，如果直接放在潜水中，因为水压和环境不同，所以它们存活不了太长时间，为了防止带鱼死后变质，所以必须把带鱼能藏起来卖。

冷冻带鱼价格适中，在30元到40元之间，但是如果是换成活带鱼的话，价格至少会翻一倍，有的地方活带鱼一斤卖到多元，带鱼本身个头较大，一条2斤重的带鱼，可能就要花好几百元了，所以许多网友看到价格，也会表示真心吃不起。

现在带鱼很受人们的欢迎，所以有些海鲜市场，也会不惜增加成本，来模拟一个带鱼的生存环境，制定恒定的水温和压力，带鱼就可以在其中存活很长时间了，这样带鱼的价格也能卖得上去，但是因为价格太高，所以活带鱼少有人买，只有一些特别爱吃带鱼的人，才会买活带鱼来吃。

其实冷冻带鱼和活带鱼，营养价值并没有什么很大的差别，只是新鲜程度可能稍有不同，冷冻带鱼买回家以后还要解冻，口感比起新鲜带鱼，可能会差上一些，但是做成炸带鱼以后，几乎分不出这细微的差别，所以更多人愿意吃冷冻带鱼。

就是因为活带鱼价格太高，还要模拟生存环境，所以卖的也少，难怪少有人来买活带鱼来吃，你们知道这其中的原因吗？带鱼美味好吃，你们都爱吃吗？你们觉得怎么烹饪带鱼才最好吃呢？欢迎大家留言说说。