红烧带鱼经典做法,吃过的都说好

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最近下了几天的雨,温度突然降下来了,没有了暴晒的太阳,食欲突然好了不少啊啊哈哈哈哈哈

今天一下子老大一碗米饭,知道为什么吗?因为我做了一道敲好吃的菜了啦嘻嘻嘻

你们呢?

吃晚饭了吗?

今天做了点啥好吃的?

给我分享一下?

那我分享一下我自己做的晚饭菜谱好了,我今天做的就是——红烧带鱼

带鱼两条黄酒

酱油老抽

小米椒葱蒜

生姜油盐

1

先带鱼收拾干净,取中段切成块,加入适量的料酒和姜片进行腌制这时候

可以处理一下配菜,把小米椒、葱花、蒜瓣切好

2

大概20min,就差不多腌制完成,用厨房纸将鱼身的多余水分吸干

3

这时候起油锅烧热,将鱼段放入锅内

大火转至小火,煎至七成熟,鱼身两面焦黄

4

然后将鱼捞出,控油,利用锅内剩余的油,把姜丝、蒜片倒入,翻炒出香味

(也可以根据个人喜好加入香菇等蔬菜)

5

放入煎好的带鱼,再翻炒均匀

依次加入料酒、酱油、老抽,再放入少许白糖

6

加入没过面的开水,大火煮开转小火入味,煮到汤汁浓稠状态即可

7

放入适量的食盐进行调味,撒上葱花出锅

一份香喷喷的红烧带鱼就做好了,说飘香十里真的不过分~

想不想get一下同款?晚饭就它了吧。带鱼刺少,非常适合儿童和老人,肉质也很多,很鲜美,下饭必备啊

怎么样,食欲也蹭蹭蹭上来了吧,哈哈哈哈,记得分享你的菜谱给我哦

长按



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