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众所周知，大部分山西人都很喜欢面食，对于很多山西人来说，一日三餐中可以没酒没肉，但是一定不能没有一碗面，面在山西人的生活中有着举足轻重的地位，大家都知道山西作为一个面食大省，面食的种类多种多样，很多人都知道山西面食有剔尖、饸烙面、刀削面、扯面、桃花面，但是却不知道山西面食中还有一种极其受人欢迎的——黄酱面。

好吃的黄酱面不仅要求面条劲道爽口，而且还要求酱汁味道浓郁，毕竟黄酱面的“灵魂”在于面中浇着的酱汁，如果酱汁调配的好，那么黄酱面的味道 差不到哪里去，但是如果酱汁比例失调，那么即使面条再劲道，黄酱面吃起来口感也会差强人意。

黄酱面作为山西的一个特色面食，太原就开有不少的黄酱面馆，只是在众多的黄酱面馆中，有一家街头的小面馆受到了众多人的好评，这家面馆叫做“海旺黄酱面馆”，很多人用尽各种夸赞之词来夸奖这家面馆，出于强烈的好奇，我打卡了这家面馆。

这家面馆的主要食物就是黄酱面，黄酱面分为三种不同的浇头，有浇肉的浇头、骨头浇头、西红柿浇头，除了这一主要食物之外，这家店内还有卤肥肠、带鱼、小酥肉、肉勾蛋之类的菜品，食物的种类并不多，但是味道却不错。

我点了一份浇肉黄酱面、一份卤肥肠以及一份带鱼，说实话，这三样食物的味道都是不错的，浇肉黄酱面中的面条吃起来不软不硬，其中的肉块很大，肥肉入口即化，瘦肉也丝毫不柴，整体吃起来口感很香，而除了黄酱面的口感好之外，肥肠的味道也不错，尤其是搭配着黄酱面一起吃口感真的是一绝，另外，这家的带鱼做得十分入味，吃起来十分鲜美。

很多客人都是冲着这家食物的味道而来的，这家面馆店内几十张桌子，每天一到中午就“座无虚席”，店内挤满了人，甚至还有一些人排队等候，有老顾客说每天中午来这吃一碗黄酱面自己才觉得这顿饭吃得踏实。

总而言之，这家面馆的食物味道不错，客人也很多，只是任何面馆都不可能是完美的，这家面馆的不完美在于店内食物的价格偏高，如果一个人吃一碗面再点一两个菜的话，价格可能就在40元左右了，相对来说这样的价格的确有些偏高了，不过如果你从来没有吃过黄酱面，那么还是可以找时间去尝试吃一次，看看黄酱面是否符合你的胃口。

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