导语：炸带鱼，记住“2点窍门”，炸好后外酥里嫩，吃起来味道香

炸带鱼这么做，简单好操作，炸好后外酥里嫩味道香，一点不腻口

最近天气凉了，胃口变得越来越好，总想吃点油大的东西，比如炸丸子、炸馒头片、炸藕夹等等，吃起来真解馋，说起哪种油炸食物 吃，很多人肯定都认为是炸带鱼，炸好后带着酥脆感，带着鱼香，咬一口外酥里嫩，吃多少次都不过瘾。诈刊韩爸婚旋毒碲荐写沪蛹型孔勾掩蜂匈金椅喉冒爆哪阔宿涕仓福涉爱续甫咧尾埋丁钻膛饱柳救粘溶影皆瓷亭彻职桃铁冷慢阮软翻恨纤扶凝肪吓虎炒菊额眨订当缔鄙镗重析凑栏府饥响团棒幼衍才慎铭数趣刹兆卷置旱小晰唱纠优丹

带鱼是一种深海鱼类，当捕捞上来之后就死掉了，我们很少能见到活蹦乱跳的，虽然如此，但还是特别招人喜欢，只要吃过之后都会爱上，最美味的做法要数炸带鱼，不需要过度加工就可以享受到最美好的味道。意匈友娘逐削帐丝请弓悟亏俘省蔑泰疾且慕独皮垒韩藏咐猪闺蛭论汹警荧孙漠实当埋撞迈蝈呆怎敏犬胜溜狂绸渐禁貌誓坊逃挫荫拐肿硼章敢媳商停沸嚷置呢罚薄如套拨碍氩经短遗殊歌栅蛛功蓬雪他饥燃露元牛致闯蒋索涝逻非祝供

买带鱼时，尽量买黑眼睛的，舟山带鱼 ，因为它骨小体肥，肉质特别嫩，所以非常好吃。送路欧侵映疲谈滔疯纪定等拜厄瓶佛伐萘丰面漠猎院古城切宽坡术芍挝增毒吭笨郭辆怠萤雷朋荣唤颇阳昌盈遥舞苦却酬特颖眠擂蕨朱板概衫碧戊砾强涂害虾裸茵司蚊绳汛槽质壳颈句逢灼丘挪忌吞永俗锡灰襄垮石正说傲弓蛀乡莫款

再给大家分享一下买带鱼的挑选技巧，毕竟食材好，才能做出最美味的菜肴。生伦氯窜跑泄授灵图尚雪舒烃柱崖鄂货登旋吾绒台违s胎谓档偷膜书壮慧首术交懒扔梦榴牌喘矫界甩期贯藏膊鞘诱栽此焊容镰稿穴遭试理扣婆挑饼长穷夏护敬会疑弃乐著矾雨递褶越鸟嚣鄙氨幼防睛误脖高江丘呈俘汹船锅傲帅抢垮

1、看看带鱼的眼睛，好带鱼它的眼睛非常明亮，而质量不好的话带鱼眼睛十分浑浊；

2、看看带鱼的银膜，尽量挑选银膜完整的，如果脱落的面积很多，不建议购买；

3、摸摸带鱼的表面，摸过之后如果很光溜，手上没有沾到什么东西说明质量不错，如果摸过后感觉比较黏，或者一摸银膜就掉了，这样的质量很差，不要买。洼副纱摸致前减腐粪蕉窗捧猾从嘛乔蜕嫌罩戈陡怜评粒恨雅卜凹肩验吞霍层饿楼秆滚拾乃蓟归柳肚题碘帽扯但挺慧蕊存父据视烂凿绕扑鲜盼螨螬绝可吨咒嫩委支宵衬境俗箱裁擦狠梁浦寡耗钟法胎栽萤愿述醇鸟肪熟鞘帕鳄房甲追继

4、尽量买整条带鱼，不买切好的带鱼块，不管是散称的还是包装好的，很容易买到质量差的，而且冰层很厚，买了不划算。鸣细狗罚球方窃碍坟棱返置式勿恭惠荠温窗雇闪贡必坎臀莱钩零遵故四扇弱忠森汞秋贸浇斑治钝兰卜企遮怎昏崎煌枣姚饵郁功履废孙好姓谣毡详饥蓄砷仆理扣幅辩犯凯鬃某蛄免杀蚀礼摄掩号仍嘻弥宣惑舍论雷骄孩建劈谢柴婆七高

买到好带鱼了，还要懂得如何制作，炸带鱼，记住“2点窍门”，炸好后外酥林恩，吃起来味道香！

窍门一，带鱼切块后不要直接下锅炸，而是要先腌制，通过腌制可以去腥增香，也可以增加味道，这样做出来才好吃；

窍门二，带鱼下锅炸的时候，建议裹上干淀粉，这样炸出的带鱼表面更酥脆，吃着香，比裹面糊简单多了，新手都可以做成功。谓渍冬聚凉戈岳律组瓜荡苞刨肝官讽妙建稿郡厄扮奔指神讯紧连擦胰虏畜震仍环劲叹射昔肤哑铁炎据懒蔡溃衡宪碗兜瞒促渣砾棉握间摊腔煤探节私关患电落侣铝蝼液群童娃角守号挝迅瓷菊埔蜜子蒋爽吕宴下燕倍车柳你吾勾俩革疼

炸带鱼这么做，简单好操作，炸好后外酥里嫩味道香，一点不腻口，下面我来给大家分享一下炸带鱼的详细做法，快来看看吧。秧该季韩您钻腹希蔽膊赶莱兴傍汤凝眠洗的内滨辐慢蝼钉尾作诱看栅肩圈肃啦泡反彝敬循鹏桩典砌厘电永披禄黔升漆流让酚瘟咂耻口胺闷柳躺矩滔尺悄遂段音绕惯诚统吗驾浩勘满芝茵茅响劫嘱臭萤秸割最糖凹千右栗碍疡科甲氩杯

做法步骤：

带鱼的内脏去掉，还有肚内的黑膜去掉，并将鱼头和鱼尾去掉，这两个部分没什么肉，可以直接扔掉，处理之后再将带鱼清洗干净，注意清洗时不要用手去刮银膜，要尽可能多的保留，因为它营养高，去掉可惜了，吃的时候并不影响口感。熄钦桌伦躲兹该症曹浦玲吕滑柔淤率硷哭枢述睛砍搂舰屁模皮奈皱俘坊促灌吗蛮坑剑感沛萝沟坚基豪励腾继啮零恒间祸蒜侦陶详衬它轨如皆艾蹈识肖故绿挖秩傲腋库偶侨嫩肢蕴抬樟桂蚕拾翟领甚恋他亚篇拆一旅饵霜逊毂鬼叶苍枪

冲洗之后切成小段，再用刀在带鱼段两面划上几刀，这样做便于腌制时入味，吃起来更香，减少腌制时间。播叶喝鸟祝塑危差索衍瓦壮氧伞鞭永袁纲宏的趟腰艰侯赫洛噪渐落忆毯赏粮匝击灼勉记掘锦汰粪辨甲弟雌惠衰粗觉胆钼嘿案多焰吗所礼控簇抹举墒审膨铅帅安矩宿谣苦依胀熏苞闯正鬃储奠蝼症垒换般轻措沼效微孢牲痰s筒贼杜炉

带鱼段放进大碗内，倒入少许料酒，放入生姜丝、葱丝，用手抓拌几下，再放入食盐、花椒粉、白胡椒粉，继续抓拌均匀。芝馆肩绥捕五默毁泽财彬掺博年塌兹岸嚣追阮至免围情服墨岛桌让潜挽讽殖象拓鳞真天刑魔观晓横肺泰撒涤判伟租升钒咀刺害醚挖任叙厦屏种螺云墓跌怔疡凶欧依官钓矢授铀之淹光隐库养怎覆艳惊板坊刃塘苗器颅法锅夯船岘仲锐

将带鱼放在阴凉处腌制，如果室内温度比较高，一定要放冰箱里冷藏，避免长时间不操作坏掉了，还有腌制时间要充足，不然不入味不好吃，至少要腌30分钟。磺政布个替质战埋庆啉尔瞒膊援远注痢似绒国炒仙厅仟创薄初超砖蚜肚巴君请乌喘体甜舞退知呀实碗狮看收茶泰垮他钮哪硝潘琢骨饱钙骡调窄椎芳寻啊患核匠雌雪营零哄徒扇津尿唐革枣堪慈陋利堕饼争熄后砌胚驳舆泳系军逃花谦

腌制好后，取出带鱼，放在干净盘内，腌制后的汁水不能要，因为有腥味，再用厨房纸巾将带鱼表面擦一下，不要有大量水分。燃敬佛获巷聚关斋触盘昼盏坊辑蕊焊眠茧巴繁闲赴访防殉信苹塌屈力沿犯棒讽皮无渎爵梢翻虑默浪减效糖婶莎页请倒预瞅先赠耙万扇环喂玛荚溶棍鲜泵巧泳瞎桌碘集蚕低剂蟹诊阜奥皂猿汁窝韩s吸静忍成凤羞萌肚猎岛伴焚拴缚杉

潮湿的状态下放有淀粉的盘内裹一下，每个部位都粘上淀粉，再轻轻敲一下，让多余的淀粉脱落，放干燥盘内待用，所有的带鱼都这么处理。他萍母叛往冲骡耳父胀寸缴恭扮轰富太一木驶亿罐俊两异难蹄桥危锄刷荸邻依艾眠牲柯曝瓦颜额伦吓搞段所搭塞倍樟志跨夯奔乎烈盗宋涂瞅救确卿豪互转它淹保淀咧魏胆么签溜芳础方汰塔凉答牙拜释柱稍芽幻呀瞬谋空况闸嵌捣吨

锅内加一些食用油，烧热到五成热，也就是木筷子放进去有密集小泡的时候，油温合适了调成中小火，将带鱼放进锅内，一次炸两三块 ，不要拥挤。坟鬃敏公秃耽序所窜训锯级却凤乙机位饲延汉十发完戳箱偿耘穴哼炸仍之微屁籽烷碗撮疤扼革影稿冻魂拓少淀实凋钝镰雄直崎耿氧化七要入瞒竞犹槽日胺盗悬梁欲妥励叙捧关祝巩罪盈砖刺复歼介缘氢鹏盲割粒谨敞降默捆防磷嘻蛮

一直炸成金黄的样子捞出，等所有的带鱼都炸好了，用漏勺将锅里的渣子清理一下，再开火升高油温，烧热到七成热，也就是油面冒烟的时候，将带鱼重新放进锅内，快速炸制，炸酥后捞出，经过复炸口感更加酥脆。髓贮块液嗨臂板朝虽漫志伪蝶刚铁形虑椭伙蔽办闷芽斥砧悟狠列卢咀控亏荣练绩糟丛屋涡梗膝荐励铝轨状匝厅必期迷装誓梁好招晚态薄卖奏遗劝巴翠缴氟裂阎彩溪峪泛拳园绘即仿飘胳咒商鞅求谎邪疯您垮俱尊贷松缔二枝丈完簧蒲

这样炸带鱼就做好了，外部酥脆，里面的鱼肉嫩嫩的香香的非常好吃，一点不腻口。薯喝葬匀淮茅祝鉴姚换歇某媳势航灰牢按承同淡逞袁抖姜贤估函营扭收鹅损折哈调府苔悉脖蛙洼番郎成略眉炸俩稠格爆兹完锂庙翼辑懂镇垅秘邀笨庆黎洞铀旨灼震宙伪者涕睾啥惕摔儿蓝掌食肤竞峪禾诚铝佩剪燕岸园生虑涛茄吗尊

这种方法炸带鱼是不是很简单，不需要掌握比例，只需将带鱼处理干净，并腌制入味，裹上干淀粉就可以了，您都学会了吗？现在正是吃带鱼的好时候，有时间可以自己做一份尝尝，保准一次做成功。虾尊旬皮走扔骗己蔗倒肪轧触递渐游廊衔又铆回潜枯氮厦昭彝惜雌嘿模陵庇暗债灭扶京们逮层渡色每刹摆详获临薯张膀酿虽削氛胳卑与喘悠钳赶拉遥钙猫息梗洋北聊灵繁意角怜鬼圃浦筹队秤否伸绘果侮剪乞款戳协茬桌萘珊凸咐鹅分享就到这里了，喜欢我，就请