爱吃鱼的小伙伴都知道，带鱼是一种营养价值非常高的食品。而且也都知道带鱼是一种出水即死的海鱼，这就是为什么我们在市场见到的都是“不会动”的带鱼的原因了。

带鱼肉很鲜嫩，我最爱吃带鱼还有一个重要的原因：它只有中间一条鱼骨，没有刺，这对于我这种吃鱼不会挑刺的人来讲真的是太方便了。

带鱼鱼身表面有一层银白色的东西，大多数人会认为这是带鱼的鱼鳞。甚至还有人认为在清理过程中应该除去，其实不然，这是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”。是一种营养价值很高的优质脂肪，是能食用的，如果被刮掉了，那就相当于丢掉了富贵的营养了，属实很是可惜啊。

那么带鱼的“鱼鳞”可以食用吗？答案是肯定的，这“鱼鳞”含有丰富的蛋白质，以及多种微量元素，还有美容养颜的效果，可以增加皮肤弹性，使肤质光滑细嫩。听我科普完，是不是觉得你曾经扔掉的是个不可多得的宝呢？