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By阳光之美食
用料带鱼适量生姜丝适量红椒适量香醋适量黄酒适量盐适量白糖适量味达美味极鲜酱油适量做法步骤1、带鱼一条
、切花刀腌制入味，用姜丝，盐，黄酒腌制半小时
3、上面裹一层生粉
4、下油锅炸金黄备用
5、锅里少许油下姜丝，炸好滴带鱼
6、倒入一碗水，放白糖，盐，味达美味极鲜酱油，香醋
7、收汁出锅
带鱼的营养功效1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
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