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红烧带鱼

By全の美食

原料：带鱼、葱、姜、料酒、蒜、小米辣、淀粉、盐、胡椒粉、油、豆瓣酱、酱油、蚝油、老抽、糖、陈醋。

做法步骤：

第1步、带鱼清洗干净加入姜，葱，料酒拌匀腌制10分钟。

第2步、擦干水分，粘上淀粉。

第3步、锅里热油放入带鱼小火慢煎。

第4步、煎至两面金黄铲起备用。

第5步、锅里热油爆香蒜姜葱，小米辣，再加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。

第6步、加入适量水，带鱼，大火煮开转小火煮。

第7步、加入盐，酱油，胡椒粉，蚝油，糖，老抽，陈醋拌匀煮至浓稠即可。

来自美食天下全の美食的作品。

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