哪家治疗白癜风效果最好 http://www.xxzywj.com/m/鱼是人们生活中很常见的一种美食，鱼的味道特别好，而且做法也10分多，因此大部分的朋友都是喜欢吃的。在鱼类当中有一种鱼叫做带鱼，带鱼的价格和一般的鱼比可能是贵了一点，但也算不上很贵，只要大家想吃，花点钱还是能够买到的。带鱼的价格贵，原因是带鱼的营养非常高，而且肉质十分鲜美，和一般的鲫鱼或者是鲤鱼完全不一样。很多知道带鱼的朋友平时都喜欢买一些带鱼回去给家里的小孩子吃，带鱼的蛋白质十分高，给小孩子吃是最适合不过的。只是带鱼的做法比较单一，一般都是炸着吃，很少有朋友会去炖汤或者是红烧着吃。炸带鱼的时候，也有很多朋友会遇到一个问题，那就是容易糊掉，遇到这种问题该怎么办呢？接下来就来给大家介绍一下炸带鱼的正确方法，一起来看一下吧。炸带鱼，容易糊掉怎么办？教大家“这样做”，带鱼酥嫩鲜香，美味。炸带鱼的时候最重要的是火候，火候一定要控制在小火。很多朋友喜欢用中火去炸带鱼，可中火炸出来的鱼往往都是外面焦黄而里面却没熟，大火就更不用说了，一般都是外面糊掉了而里面还是生的。炸带鱼的时候一定要用小火，小火炸带鱼才能够让带鱼受热均匀，外酥里嫩。其次带鱼在炸之前一定要先进行腌制，腌制的食材大概就是大家平时腌鱼的食材，可腌带鱼的时候一定要加入2样东西，就是淀粉和鸡蛋清。前面也和大家说，带鱼是一种很容易炸糊的鱼，淀粉和鸡蛋清能够有效地防止带鱼被炸糊，就算炸糊了，糊的也只是外面的那一层淀粉而已，里面的鱼肉依旧是受热均匀，非常鲜嫩的。最后在炸带鱼的时候，大家记得要反复炸两遍，首先第1件事要让带鱼炸至表面金黄，受热均匀，炸好之后就要将它拿出来，等它冷却，冷却之后再起锅烧油，把带鱼放进去炸一遍，这一遍就是让鱼肉彻底被炸熟，炸第2遍的时候一般是在5分钟左右。以上就是这一期要介绍给大家的内容，这期内容到这里就结束了，我们下期再见。
