黄鲴。白鲴。鲴眼。近期青岛海鲜市场上出现不少黄鲴鱼。这种鱼的捕捞量有限，不像鲅鱼带鱼那样常见，于是一些摊贩为促进自己的销售，便在纸牌上写上鱼的名字。最常见的写法是黄姑鱼，也有写成黄骨鱼甚至黄顾鱼的，其实正确的写法应该是黄鲴鱼。鲴这个字是个后起字，直到北宋的著名韵书《广韵》中才被收录进去。《广韵》的解释是：鲴，鱼肚中肠，意思是鱼肚子里肥大的肠子。明朝有一部专门收集俗字的书《正字通》，该书收录了“黄鲴”这个专用名词，并作了解释。后来的《康熙字典》全部引用了上述说法。尽管这部声名很高的《康熙字典》错误百出，但是它引用的这种说法是完全正确的。《康熙字典》这样介绍的：“黄鲴，状似白鱼……长不近尺，阔不逾寸，扁身细鱼鳞，肠腹多脂。南人讹名黄姑，北人讹名黄骨鱼。”不管从青岛海域的这种鱼的长相、大小还是内脏的特点来看，和字典的解释完全吻合。由此可以确定，青岛海域的这种鱼，正确的写法正是“黄鲴”。调查青岛渔民可以得知，他们在指称这种鱼时，也只说黄鲴这两个字，而不是加上第三个鱼字，这也进一步证明了上述说法的正确。另外从发音的声调上考查得知，青岛的渔民们在念黄鲴两字时，后者的读音正为四声。如果写成黄姑，那么“姑”字在青岛话中读为二声（在普通话中，姑为一声），无论如何也不会发四声。如果写成黄骨，骨在青岛话和普通话中都读三声，也不会发四声。有人为了迁就青岛话的发音，将黄鲴写成黄顾，那更是削足适履。从读音上也可以证明，鲴字才是这个字的正确写法。近期青岛海鲜市场上除了黄鲴鱼外，还有白鲴鱼，如果写成白姑鱼等其他写法自然也不准确。此外，近期海鲜市场还有一种小一些的鱼，渔民们向来称为“鲴眼”。在青岛渔民的发音里很明确，首字发音为四声。渔民们为什么特别强调首字的发音呢？因为青岛海鲜中还有一种更为常见的鱼，叫鼓眼，鼓的青岛话发音是三声，为了区别这两种不同的鱼，他们在指称鲴眼时，就特别强调首字的四声。以上说的是黄鲴、白鲴及鲴眼鱼的准确写法。语言文字当然是个约定俗成的现象，在方言土语里尤其明显。普通大众将记录这三种鱼的文字讹写成其他文字，也不必大惊小怪，因为这种同音假借的方法不是什么新鲜事儿，它是我们老祖宗的发明，在先秦典籍中比比皆是。不过你现在要写成发表在公共媒体上的文字，那还是应该使用准确的写法。顺便说几句。以上提到的这三种鱼，在当下季节十分肥美。前两种鱼是味道鲜美的鱼种，适合清蒸油泼等烹饪方法，后者则因为鱼刺太多，仅适合油炸或晒成鱼干儿再烧烤等。文/许秉智