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美食美味

罗非鱼，俗称：非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。

今天我们就来学习美味干烧福寿鱼的做法。

干烧福寿鱼

主料

罗非鱼

辅料

食盐

适量

葱姜

适量

生抽

适量

调和油

适量

胡椒粉

适量

干烧福寿鱼的做法步骤

1

罗非鱼洗净，鱼身两面切花刀，抹盐腌制十分钟以上。

2

葱芹菜姜切末。

3

炒锅下油，下福寿鱼煎至两面金黄。

4

锅里底油，爆香葱姜芹菜末。

5

下适量生抽，一点点白糖和胡椒粉。

6

下小半碗水煮至鱼肉熟透。

7

汤汁快收干时起锅。

end